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厨房機器

厨房機器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店の厨房には欠かせない厨房機器。ガスコンロやフライヤー、炊飯器など、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種でおすすめの厨房機器が勢揃い!用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用厨房機器を種類豊富に扱っています。

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  • 4951長ネギななめスライサー CH-2093 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    長ネギななめスライサー CH-2093 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ネギカッター

    ●長ネギのななめ薄切りがササっとたくさんできるスライサーができました。●角度を変えてななめ切りから小口切りまで自由自在!●調理の下ごしらえから仕上げまで、らくらく便利に使えるグッズです。●幅×奥行き×高さ(mm):270×38×14

    商品コード:
    2501200206110

    価格: 707(税込)

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  • 4952長ネギみじんスライサー CH-2094 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    長ネギみじんスライサー CH-2094 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ネギカッター

    ●長ネギのみじん切りがすぐにパッとできるスライサーができました。●長ネギ専用安全ホルダー付きで安心安全に調理ができます。●調理の下ごしらえから仕上げまで、らくらく便利に使えるグッズです。●幅×奥行き×高さ(mm):238×41×14

    商品コード:
    2501200206127

    価格: 1,414(税込)

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  • 4953電動白髪ネギシュレッダー白雪姫 DX-88P刃物ブロック1.5mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    電動白髪ネギシュレッダー白雪姫 DX-88P刃物ブロック1.5mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ネギカッター

    ●速さはベテラン調理人の30倍!●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:180/220W●定格時間:20分(連続):処理能力:長ネギ5分間約2kg(8~10本):●白髪ネギのシュレッダー。いかそうめん、のり等のスライスにも最適。●44枚の超薄刃が一瞬で美しい白髪ネギを作ります。●メーカー品番:DX-88P●タイプ:刃物ブロック1.5mm仕様●幅×奥行×高さ(mm):430×155×270●質量(kg):10.5

    商品コード:
    2501200206134

    価格: 208,483(税込)

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  • 4954電動白髪ネギシュレッダー白雪姫 DX-88P刃物ブロック2.5mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    電動白髪ネギシュレッダー白雪姫 DX-88P刃物ブロック2.5mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ネギカッター

    ●速さはベテラン調理人の30倍!●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:180/220W●定格時間:20分(連続):処理能力:長ネギ5分間約2kg(8~10本):●白髪ネギのシュレッダー。いかそうめん、のり等のスライスにも最適。●44枚の超薄刃が一瞬で美しい白髪ネギを作ります。●メーカー品番:DX-88P●タイプ:刃物ブロック2.5mm仕様●幅×奥行×高さ(mm):430×155×270●質量(kg):10.5

    商品コード:
    2501200206141

    価格: 208,483(税込)

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  • 4955電動シラガ 2000  (芯なしタイプ)  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

    電動シラガ 2000  (芯なしタイプ) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

    ネギカッター

    ●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:40W●定格時間:30分処理能力:2kg/5分投入口寸法:22×27●付属品:洗浄用ブラシ×1白髪ネギサイズ:1.5mm●ネギを投入口に差し込むだけで、すばやく白髪ネギが切れる電動タイプです。●モーター部、刃物部分などの着脱がカンタンで掃除が極めてラクにできます。●取り扱いが非常にラクな小型・軽量タイプ。●幅×奥行×高さ(mm):200×370×345●質量(kg):5.5

    商品コード:
    2501200206158

    価格: 86,046(税込)

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  • 4956電動シラガ 2000  (芯ありタイプ)  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    電動シラガ 2000  (芯ありタイプ) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ネギカッター

    ●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:40W●定格時間:30分処理能力:3kg/5分投入口寸法:φ30●付属品:投入口用平刃×1洗浄用ブラシ×1白髪ネギサイズ:3mm●ネギを投入口に差し込むだけで、すばやく白髪ネギが切れる電動タイプです。●モーター部、刃物部分などの着脱がカンタンで掃除が極めてラクにできます。●取り扱いが非常にラクな小型・軽量タイプ。●幅×奥行×高さ(mm):200×370×375●質量(kg):5.5

    商品コード:
    2501200206165

    価格: 86,046(税込)

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  • 4957手動シラガ 2000  (芯なしタイプ)  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    手動シラガ 2000  (芯なしタイプ) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ネギカッター

    ●処理能力:2kg/10分投入口寸法:22×27●付属品:洗浄用ブラシ×1白髪ネギサイズ:1.5mm●ネギを投入口に差し込みハンドルを廻すだけで、すばやく白髪ネギが切れます。●刃物部分などの着脱がカンタンで掃除が極めてラクにできます。●取り扱いが非常にラクな小型・軽量タイプ。●幅×奥行×高さ(mm):195×240×255●質量(kg):2.2

    商品コード:
    2501200206172

    価格: 41,014(税込)

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  • 4958手動シラガ 2000  (芯ありタイプ)  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    手動シラガ 2000  (芯ありタイプ) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ネギカッター

    ●処理能力:3kg/10分投入口寸法:φ30●付属品:投入口用平刃×1洗浄用ブラシ×1白髪ネギサイズ:3mm●ネギを投入口に差し込みハンドルを廻すだけで、すばやく白髪ネギが切れます。●刃物部分などの着脱がカンタンで掃除が極めてラクにできます。●取り扱いが非常にラクな小型・軽量タイプ。●幅×奥行×高さ(mm):195×240×285●質量(kg):2.2

    商品コード:
    2501200206189

    価格: 41,014(税込)

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  • 4959電動式ネギスライサー SW-820B 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    電動式ネギスライサー SW-820B 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ネギカッター

    ●電源:単相100v50/60Hz定格●消費電力:80W●定格時間:25分厚み調整:1~5mm(無段階):投入口寸法:86×35●質量:12kg●ネギを送りベルトに挟めば、あとは全自動でスライスします。●専用の刃物研磨器が標準装備されていますので、切れ味が悪くなってきたら刃先を研磨する事ができます。●メーカー品番:SW-820B●間口×奥行×高さ(mm):258×437(+125)×426●質量(kg):12

    商品コード:
    2501200206196

    価格: 148,616(税込)

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  • 4960電動式 ネギスライサー SW-130A 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    電動式 ネギスライサー SW-130A 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ネギカッター

    ●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:32/36W●定格時間:30分投入口寸法:38×38処理能力:0.7kg/分(2mm以下):1.4kg/分(2mm以上):●質量:4.1kg●操作が簡単な手動送り式です。●投入口の角度を変えて斜め切りができます。●メーカー品番:SW-130A●幅×奥行×高さ(mm):197×312×330●質量(kg):4.1

    商品コード:
    2501200206202

    価格: 55,544(税込)

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  • 4961マルチスライサーミニ DX-50  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マルチスライサーミニ DX-50 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    フードカッター

    ●DX-50シリーズ丸刃の超高速遊星回転(1分間に1500回転):で驚異のスピード処理。シンプル構造で掃除、メンテナンスも楽々です。●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:100/110W厚さ調節:0.3~5(無段階):●定格時間:20分処理能力:長ネギ1分間1.5~2kg●付属品:丸刃砥ぎ器DX-50T用途:スライス※オプション:ささがき専用カバーDX-50S-1交換部品DX-50シリーズ共通の丸刃●輪切り、斜め切りが簡単にすばやくできる小型ネギ切り機の決定版。●メーカー品番:DX-50●幅×奥行×高さ(mm):230×340×370●質量(kg):5

    商品コード:
    2501200206219

    価格: 125,788(税込)

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  • 4962マルチスライサーミニ DX-50用丸刃 DX-50M・50B・55共通 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マルチスライサーミニ DX-50用丸刃 DX-50M・50B・55共通 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ネギカッター

    ●DX-50シリーズ丸刃の超高速遊星回転(1分間に1500回転):で驚異のスピード処理。シンプル構造で掃除、メンテナンスも楽々です。●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:100/110W厚さ調節:0.3~5(無段階):●定格時間:20分処理能力:長ネギ1分間1.5~2kg●付属品:丸刃砥ぎ器DX-50T用途:スライス※オプション:ささがき専用カバーDX-50S-1交換部品DX-50シリーズ共通の丸刃●輪切り、斜め切りが簡単にすばやくできる小型ネギ切り機の決定版。●メーカー品番:丸刃

    商品コード:
    2501200206226

    価格: 8,957(税込)

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  • 4963マルチスライサーミニ DX-50B (ラッパ投入口タイプ) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マルチスライサーミニ DX-50B (ラッパ投入口タイプ) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    フードカッター

    ●DX-50シリーズ丸刃の超高速遊星回転(1分間に1500回転):で驚異のスピード処理。シンプル構造で掃除、メンテナンスも楽々です。●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:100/110W厚さ調節:0.3~5(無段階):●定格時間:20分●質量:5kg処理能力:長ネギ1分間1.5~2kg●付属品:丸刃研ぎ器DX-50T用途:スライス※オプション:ささがき専用カバーDX-50S-1●万能ネギの輪切りが楽々切れるラッパ状投入口タイプです。万能ネギの根元を持って投入するのでロスはほとんど出ません。●メーカー品番:DX-50B●幅×奥行×高さ(mm):230×330×370●質量(kg):5

    商品コード:
    2501200206233

    価格: 133,941(税込)

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  • 4964マルチスライサー ネギ美人 DX-50M  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マルチスライサー ネギ美人 DX-50M 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ネギカッター

    ●DX-50シリーズ丸刃の超高速遊星回転(1分間に1500回転):で驚異のスピード処理。シンプル構造で掃除、メンテナンスも楽々です。●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:100/110W厚さ調節:0.3~5(無段階):●定格時間:20分●質量:5kg処理能力:長ネギ1分間3~4kg●付属品:丸刃砥ぎ器DX-50T用途:長ネギのみじん切り一度の投入(押し込み):でねぎのみじん切りがきれいに出来る大きさは、約3mm~4mm角。中華料理店焼肉店洋食ラーメン店に最適。手切りの約100倍を実現!厚み:3mm固定交換部品DX-50シリーズ共通の丸刃●メーカー品番:DX-50M●幅×奥行×高さ(mm):230×340×370●質量(kg):5

    商品コード:
    2501200206240

    価格: 133,941(税込)

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  • 4965電動ネギー OHC-13G  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    電動ネギー OHC-13G 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ネギカッター

    ●薬味切り&はす切りを一台でこなす、便利なネギ切り機●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:56/66W●定格時間:30分●質量:4kg●本体を斜めにすると投入口が53mm伸び、ナナメ切りも安全に使用できます<使用方法>スイッチを入れ、ネギを投入口から軽く押すようにして切ってください。ネギの厚みは押し加減で調節してください。関東ネギ専用です。本体には水をかけないでください。●メーカー品番:OHC-13G●幅×奥行×高さ(mm):170×302×H317●質量(kg):4

    商品コード:
    2501200206257

    価格: 58,921(税込)

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  • 4966電動ネギー OHC-13・13E・13G 用部品:替刃 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    電動ネギー OHC-13・13E・13G 用部品:替刃 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    スライサー替え刃

    ●この商品は替刃です。別売りの本体と合わせてご使用ください。●薬味切り&はす切りを一台でこなす、便利なネギ切り機●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:56/66W●定格時間:30分●質量:4kg処理能力:4kg/3分●ナナメ切りもできます。<使用方法>スイッチを入れ、ネギを投入口から軽く押すようにして切ってください。ネギの厚みは押し加減で調節してください。関東ネギ専用です。本体には水をかけないでください。※Q&A

    商品コード:
    2501200206264

    価格: 3,441(税込)

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  • 4967電動ネギ平ジュニア  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    電動ネギ平ジュニア 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ネギカッター

    ●薬味切り&はす切りを一台でこなす、便利なネギ切り機●電源:単相100V●消費電力:130W●定格時間:30分輪切投入口:35×40mmはす切投入口:35×40mm●白ネギの薬味切りとはす切り(ネギラーメンなどに最適):を一台で処理できる、全く新しいタイプのネギ切り機。●投入口が2カ所あり即座に使い分けができます。※Q&A●規格:本体●幅×奥行×高さ(mm):160×200×220●質量(kg):2.7

    商品コード:
    2501200206271

    価格: 45,786(税込)

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  • 4968電動ネギ平ジュニア 部品:替刃 2枚刃  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

    電動ネギ平ジュニア 部品:替刃 2枚刃 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

    スライサー替え刃

    ●薬味切り&はす切りを一台でこなす、便利なネギ切り機●電源:単相100V●消費電力:130W●定格時間:30分輪切投入口:35×40mmはす切投入口:35×40mm●白ネギの薬味切りとはす切り(ネギラーメンなどに最適):を一台で処理できる、全く新しいタイプのネギ切り機。●投入口が2カ所あり即座に使い分けができます。※Q&A●規格:替刃2枚刃

    商品コード:
    2501200206288

    価格: 2,079(税込)

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  • 4969電動ヤクミカッターみどり MMC-100  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    電動ヤクミカッターみどり MMC-100 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ネギカッター

    ●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:120W●定格時間:30分●高速、低速スピード切り替え機能付。●長ネギなら何でもOK。●メーカー品番:MMC100●幅×奥行×高さ(mm):200×300×300●質量(kg):5.5

    商品コード:
    2501200206295

    価格: 61,573(税込)

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  • 4970電動ヤクミカッターみどり MMC-100 用 替刃 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    電動ヤクミカッターみどり MMC-100 用 替刃 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ネギカッター

    ●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:120W●定格時間:30分●高速、低速スピード切り替え機能付。●長ネギなら何でもOK。●メーカー品番:替刃

    商品コード:
    2501200206301

    価格: 5,129(税込)

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  • 4971電動ネギ丸  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    電動ネギ丸 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ネギカッター

    ●電源:単相100V●消費電力:60W●定格時間:連続処理能力:3kg/10分(厚み1mm):投入口:40×60mm交換部品ネギ丸共通(電動・手動):丸刃●モーター着脱方式の採用で機械の丸洗いが可能です。●高速回転の丸刃がネギをとらえ、青ネギ、白ネギ、ニラを汁を出さずに、素早く仕上げます。●三段階の厚みが任意に選べる送り装置付。●丸刃は、付属の専用研磨機で簡単研磨。●はす切り装置(オプション):を使用すると松葉切り(しらがネギの代わりに):、はす切りができます。※Q&A■送り装置について1.投入口のウェートを持ち上げる2.ウェートとコンベアーの間にネギを差し込む(なるべく奥まで):3.ジョイントワイヤーを厚み調整の任意の番号にセットする。スイッチを押す(電動):またはハンドルを回す(手動):とネギが自動に送り込まれ設定した厚みにネギが切れます。●規格:本体●間口×奥行×高さ(mm):470×230×360●質量(kg):6.5

    商品コード:
    2501200206318

    価格: 141,304(税込)

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  • 4972電動ネギ丸 部品:替刃 丸刃 (手動ネギ丸共通) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    電動ネギ丸 部品:替刃 丸刃 (手動ネギ丸共通) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    スライサー替え刃

    ●この商品は替刃です。別売りの本体と合わせてご使用ください。●電源:単相100V●消費電力:60W●定格時間:連続処理能力:3kg/10分(厚み1mm):投入口:40×60mm交換部品ネギ丸共通(電動・手動):丸刃●モーター着脱方式の採用で機械の丸洗いが可能です。●高速回転の丸刃がネギをとらえ、青ネギ、白ネギ、ニラを汁を出さずに、素早く仕上げます。●三段階の厚みが任意に選べる送り装置付。●丸刃は、付属の専用研磨機で簡単研磨。●はす切り装置(オプション):を使用すると松葉切り(しらがネギの代わりに):、はす切りができます。※Q&A■送り装置について1.投入口のウェートを持ち上げる2.ウェートとコンベアーの間にネギを差し込む(なるべく奥まで):3.ジョイントワイヤーを厚み調整の任意の番号にセットする。スイッチを押す(電動):またはハンドルを回す(手動):とネギが自動に送り込まれ設定した厚みにネギが切れます。●規格:丸刃

    商品コード:
    2501200206325

    価格: 7,425(税込)

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  • 4973手動ネギ丸  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    手動ネギ丸 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ネギカッター

    ●投入口:40×60●高速回転の丸刃が素早くネギをとらえ切れ味抜群。●青ネギは勿論のこと白ネギ、ニラも大変よく切れます。●三段階の厚みが任意に選べる送り装置付。●内部が簡単に洗浄できる洗浄口を採用。●丸刃は、付属の専用研磨機で簡単研磨。●はす切り装置(オプション):を使用すると松葉切り(しらがネギの代わりに):、はす切りができます。※Q&A■送り装置について1.投入口のウェートを持ち上げる。2.ウェートとコンベアーの間にネギを差し込む。(なるべく奥まで):3.ジョイントワイヤーを厚み調整の任意の番号にセットする。スイッチを押す(電動):またはハンドルを回す(手動):とネギが自動に送り込まれ設定した厚みにネギが切れます。●幅×奥行×高さ(mm):380×240×360●質量(kg):4

    商品コード:
    2501200206332

    価格: 56,838(税込)

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  • 4974ネギ丸専用 はす切り装置  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ネギ丸専用 はす切り装置 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ネギカッター

    ●可変コンベアーの採用で10゜~50゜まで切断角度が無段階で設定できます。●厚みが3種類選べるコンベアー送り装置付。●白髪ネギの代わりに、白ネギの松葉切りができます。(松葉切りは本機独自の切り方です):●青ネギ、白ネギの種類を選ばず、はす切りが可能です。■送り装置について1.投入口のウェートを持ち上げる。2.ウェートとコンベアーの間にネギを差し込む。(なるべく奥まで):3.ジョイントワイヤーを厚み調整の任意の番号にセットする。スイッチを押す(電動):またはハンドルを回す(手動):とネギが自動に送り込まれ設定した厚みにネギが切れます。●幅×奥行×高さ(mm):300×160×210●重量(kg):1.2

    商品コード:
    2501200206349

    価格: 26,756(税込)

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  • 4975電動ネギ平  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    電動ネギ平 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ネギカッター

    ●電源:単相100V●消費電力:60W●定格時間:連続処理能力:10kg/10分(厚み1.5mm):投入口:36×60mm交換部品ネギ平共通(電動・手動):替刃4枚刃●モーター着脱方式の採用で丸洗いが可能です。●軽量設計ですので移動、取り扱いが非常に楽。●三段階の厚みが任意に選べる送り装置付。●4枚刃の採用により従来機よりも大幅な能率アップが計れます。●常に新鮮な切れ味の替刃式。●2~3本の白ネギが一気に切れる広い投入口。※Q&A■送り装置について1.投入口のウェートを持ち上げる。2.ウェートとコンベアーの間にネギを差し込む。(なるべく奥まで):3.ジョイントワイヤーを厚み調整の任意の番号にセットする。スイッチを押す(電動):またはハンドルを回す(手動):とネギが自動に送り込まれ設定した厚みにネギが切れます。●規格:本体●間口×奥行×高さ(mm):470×230×360●質量(kg):5.5

    商品コード:
    2501200206356

    価格: 86,836(税込)

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  • 4976電動ネギ平 部品:替刃 4枚刃 (手動ネギ平共通) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    電動ネギ平 部品:替刃 4枚刃 (手動ネギ平共通) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    スライサー替え刃

    ●電源:単相100V●消費電力:60W●定格時間:連続処理能力:10kg/10分(厚み1.5mm):投入口:36×60mm交換部品ネギ平共通(電動・手動):替刃4枚刃●モーター着脱方式の採用で丸洗いが可能です。●軽量設計ですので移動、取り扱いが非常に楽。●三段階の厚みが任意に選べる送り装置付。●4枚刃の採用により従来機よりも大幅な能率アップが計れます。●常に新鮮な切れ味の替刃式。●2~3本の白ネギが一気に切れる広い投入口。※Q&A■送り装置について1.投入口のウェートを持ち上げる。2.ウェートとコンベアーの間にネギを差し込む。(なるべく奥まで):3.ジョイントワイヤーを厚み調整の任意の番号にセットする。スイッチを押す(電動):またはハンドルを回す(手動):とネギが自動に送り込まれ設定した厚みにネギが切れます。●規格:替刃4枚刃

    商品コード:
    2501200206363

    価格: 2,475(税込)

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  • 4977手動ネギ平  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    手動ネギ平 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ネギカッター

    ●投入口:36×60●だれが使っても均一に切れる送り装置付。●厚みは送りスピードの切り替えで三段階。●4枚刃の採用により従来機よりも大幅な能率アップが計れます。●常に新鮮な切れ味の替刃式。●気軽に丸洗い出来る手動タイプ。●軽いハンドル操作で2~3本のネギが一度に切れます。※Q&A■送り装置について1.投入口のウェートを持ち上げる。2.ウェートとコンベアーの間にネギを差し込む。(なるべく奥まで):3.ジョイントワイヤーを厚み調整の任意の番号にセットする。スイッチを押す(電動):またはハンドルを回す(手動):とネギが自動に送り込まれ設定した厚みにネギが切れます。●幅×奥行×高さ(mm):400×230×360●質量(kg):3.3

    商品コード:
    2501200206370

    価格: 41,099(税込)

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  • 4978電動ミドルネギー OHC-50  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    電動ミドルネギー OHC-50 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ネギカッター

    ●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:70/89W●定格時間:30分●質量:11kg厚さ調節:1、2、4処理能力:1kg/1分(2mm厚):●だれが使っても均一に切れる送り装置付。●万能ネギもkgKです。<使用方法>送りスピードを選び、投入口にネギをセットするだけです。※Q&A●メーカー品番:OHC-50●幅×奥行×高さ(mm):245×402×420

    商品コード:
    2501200206387

    価格: 139,609(税込)

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  • 4979電動式 高速ねぎキザミ機 RNX  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    電動式 高速ねぎキザミ機 RNX 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ネギカッター

    ●電源:単相100V●消費電力:200W●質量:11.8kg投入口:φ28処理能力:12kg/h●付属品:工具2点付(固定棒・レンチ・突き棒):●メーカー品番:RNX●幅×奥行×高さ(mm):200×300×300●質量(kg):11.8

    商品コード:
    2501200206394

    価格: 127,600(税込)

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  • 4980電動ササガキカッター ささがき君  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    電動ササガキカッター ささがき君 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    フードカッター

    ●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:100W処理能力:長さ32cm×3本/分●投入口の角度を変えられるので、ササガキの長さをかえられます。●部品の着脱が簡単で、掃除がラクです。●幅×奥行×高さ(mm):190×260×720●質量(kg):5

    商品コード:
    2501200206424

    価格: 85,177(税込)

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  • 4981ささがきスライサーミニ DX-55  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ささがきスライサーミニ DX-55 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    フードカッター

    ●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:100/110W厚さ調節:0.3~5mm(無段階):●定格時間:20分●質量:5kg処理能力:ごぼう1分間1.5~2kg●付属品:丸刃砥ぎ器DX-50T用途:ささがき、斜め切り※オプション:ネギ輪切り専用カバーDX-50N-1●ささがきが、手の30~50倍のスピードで処理できる小型ささがき機。丸刃の超高速遊星回転で先端から切るシステムなので材料が無駄なく使えます。ネギラーメン用のネギ等がすばやく、おいしく出来上がります。※Q&A●幅×奥行×高さ(mm):230×310×370●質量(kg):5

    商品コード:
    2501200206431

    価格: 125,788(税込)

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  • 4982トロロ・オロシー M-2D  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    トロロ・オロシー M-2D 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    おろし機

    ●電源:単相100V●消費電力:150/170W●定格時間:15分処理能力:1分間1kg●特殊設計によるおろし金を使用していますので、特にトロロおろしには最適です。●手おろしと同じ状態におろすことができます。●大根・にんじんもOKです。※Q&A●幅×奥行×高さ(mm):170×260×300●質量(kg):4

    商品コード:
    2501200206448

    価格: 72,212(税込)

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  • 4983トロロ・オロシー M-2D 用部品 オロシ金 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    トロロ・オロシー M-2D 用部品 オロシ金 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    スライサー替え刃

    ●特殊設計によるおろし金を使用していますので、特にトロロおろしには最適です。●手おろしと同じ状態におろすことができます。●大根・にんじんもOKです。●品名:オロシ金

    商品コード:
    2501200206455

    価格: 10,450(税込)

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  • 4984トロロ・オロシー RHG-12  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    トロロ・オロシー RHG-12 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    おろし機

    ●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:180W●定格時間:15分処理能力:3kg/分〈使用方法〉スイッチをONにした後、材料を投入口の端に当てながら押してください。粗さは押し加減で調整してください。特殊設計によるオロシ盤を使用。※Q&A●幅×奥行×高さ(mm):188×284×352●質量(kg):4.8

    商品コード:
    2501200206462

    価格: 51,040(税込)

    次回の入荷は未定です

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  • 4985ニューオロシら~く MOL-40  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ニューオロシら~く MOL-40 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    おろし機

    ●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:150W●定格時間:30分●刃はセラミック混入材でトロロオロシに最適です。〈使用方法〉スイッチをONにした後、材料を投入口の端に当てながら押してください。粗さは押し加減で調整してください。※Q&A●幅×奥行×高さ(mm):200×300×300●質量(kg):5.5

    商品コード:
    2501200206479

    価格: 63,468(税込)

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  • 4986マルチオロシ DX-60  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マルチオロシ DX-60 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    おろし機

    ●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:180/220W投入口:φ105(変形):粗さ調節:極細~極粗(6種類):●定格時間:30分処理能力:大根・長いも1分間1~3kg●付属品:専用おろし円盤3種類(極細、細・中細、中粗・粗、極粗):、専用容器用途:おろし●料理に合わせ6種類のキメが選べる小型オロシ機の決定版。タイミングベルト駆動の新メカニズム採用で静音性に優れ、耐久性も抜群です。シンプル構造で掃除、メンテナンスがとっても簡単です。高級割烹のお店でも大好評で御使用いただいてます。※Q&A●メーカー品番:DX-60●幅×奥行×高さ(mm):210×270×300●質量(kg):7

    商品コード:
    2501200206486

    価格: 112,976(税込)

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  • 4987ハイスピード・ハイパワーマルチオロシ DX-66 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ハイスピード・ハイパワーマルチオロシ DX-66 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    おろし機

    ●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:230/250W投入口:φ105(変形):粗さ調節:極細~極粗(6種類):●定格時間:20分処理能力:じねんじょ1分間1~3kg●付属品:専用おろし円盤3種類(極細、細・中細、中粗・粗、極粗):、専用容器用途:じねんじょ(高粘度):専用おろし●DX-60よりスピード50%アップ(1850rpm):、NLパワー30%アップしたじねんじょ(高粘度):専用小型オロシ機です。※Q&A●メーカー品番:DX-66●幅×奥行×高さ(mm):210×270×320●質量(kg):7

    商品コード:
    2501200206493

    価格: 124,624(税込)

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  • 4988電動万能おろし機 Super nob  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    電動万能おろし機 Super nob 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    おろし機

    ●投入口:内φ85×110(おろし板まで):●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:90W●定格時間:30分処理能力:1分/大根1.5~2本しょうが約1000g大和芋約800g自然薯2~2.5本にんにく約800g●付属品:押し棒(長):、押し棒(短):●自転公転式のおろし板なので目詰まりすることなく、食材全体を均一におろしの様な食感を生み出します。●投入口とおろし板表面との隙間を可能な限り少なくしたことで生姜・にんにくなども材料のロスなく最小限に抑えることができるようになりました。●使用中に食材に触れていたほとんどの部分を本体から簡単に取り外して洗うことができますので大変、衛生的です。●おろし板がむき出しの状態では動かない安全リミットスイッチ機構。●幅×奥行×高さ(mm):210×400×400●質量(kg):6.2

    商品コード:
    2501200206509

    価格: 83,520(税込)

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  • 4989電動 高速おろし機 RCX 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    電動 高速おろし機 RCX 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    おろし機

    ●抜群の威力発揮!山芋にもぜひ●電源:単相100V●消費電力:200W投入口:100×68処理能力:大根400kg/h●付属品:押し棒おろしプレートL(大根・人参用):●熟練した職人が一目づつ丁寧に手で目立てたおろし金を使用、抜群の切れ味。●メーカー品番:RCX●幅×奥行×高さ(mm):210×340×315●質量(kg):12.6

    商品コード:
    2501200206516

    価格: 127,600(税込)

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  • 4990電動 縦型高速おろし機 RCX-T 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    電動 縦型高速おろし機 RCX-T 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    おろし機

    ●間口×奥行×高さ(mm):205×360×448

    商品コード:
    2501200206523

    価格: 145,200(税込)

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  • 4991電動オロシーデラックス RHG-16H  1個(ご注文単位1個)【直送品】

    電動オロシーデラックス RHG-16H 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    おろし機

    ●投入口:□内φ90●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:250/285W●定格時間:45分●大根、山芋、人参、ショウガ等のおろしに最適です。●幅×奥行き×高さ(mm):220×305×445●質量(kg):12

    商品コード:
    2501200206530

    価格: 137,733(税込)

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  • 4992電動オロシー RHG-15G  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    電動オロシー RHG-15G 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    おろし機

    ●メーカー品番:RHG-15G●間口×奥行×高さ(mm):200×310×340●質量(kg):9.7

    商品コード:
    2501200206547

    価格: 72,657(税込)

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  • 4993電動オロシー RHG-15・15G 両面おろし円盤(細目・粗目) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

    電動オロシー RHG-15・15G 両面おろし円盤(細目・粗目) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

    スライサー替え刃

    ●(両面おろし円盤(細目、荒目):付):投入口:内60×70処理能力:5kg/分●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:145/168W●定格時間:45分●おろし円盤を裏返すだけで粗さが変えられます。※Q&A●品名:両面おろし円盤

    商品コード:
    2501200206554

    価格: 21,079(税込)

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  • 4994大根オロシ機 RG200C 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    大根オロシ機 RG200C 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    おろし機

    ●両面おろし円盤(細目、荒目):が標準装備。円盤を裏返すだけで粗さが変えられます。●野菜を投入口に入れて押すだけで、スピーディにロスなくおろしができます。●にんにく、しょうがもおろせます。●通常より粗く大根の歯ごたえを残した鬼オロシ用円盤もあります。

    商品コード:
    2501200206561

    価格: 73,558(税込)

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  • 4995電動スーパーオロシー  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    電動スーパーオロシー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    おろし機

    ●投入口:内径φ85●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:80W●定格時間:30分処理能力:5kg/分●質量:5kg●付属品:押し棒●独自開発のオロシ方式(自転公転おろし刃):●汁の出を最小におさえたスピード加工で手おろしに匹敵する仕上がりです。●大根、人参、生姜、山芋が一種類のおろし刃でOK。●コンパクトサイズで取り扱い、洗浄がとても楽です。※Q&A●間口×奥行×高さ(mm):270×250×280●質量(kg):7.3

    商品コード:
    2501200206578

    価格: 64,731(税込)

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  • 4996電動 スーパーおろし丸  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    電動 スーパーおろし丸 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    おろし機

    ●投入口:内径70×65●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:120W●定格時間:15分処理能力:1分間2~3kg●独自の自転公転式のおろし刃が手おろしに匹敵する仕上がりと素早いおろしを実現。●従来難しい繊維の強いショウガも楽におろせます。●φ65までの大根なら一本丸ごとおろせます。●部品の着脱も簡単。簡単に洗えて衛生的。●間口×奥行×高さ(mm):180×270×310●質量(kg):3

    商品コード:
    2501200206585

    価格: 41,443(税込)

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  • 4997電動コンパクトオロシ RX-2 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    電動コンパクトオロシ RX-2 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    おろし機

    ●スタイリッシュなデザイン、プラスチック製で軽量化を実現、グッドデザイン賞を受賞

    商品コード:
    2501200206592

    価格: 81,529(税込)

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  • 4998マルチツマ DX-70  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マルチツマ DX-70 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ツマカッター

    ●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:100/110W●定格時間:20分処理能力:大根1分間1本●付属品:クシ刃1.2(標準):、用途:ツマ切り、かつらむき、網切り(別売):※オプション:網造りアタッチメントDX-70A-1クシ刃0.8・1.0・1.5・2.0mm●板前さんもびっくり!100人分の刺身のツマがわずか5分!難しいかつらむきもあっという間に!高級割烹店、観光旅館、結婚式場、ホテル、寿司屋、仕出し屋さん等で大好評です。また船盛り用の網造りが別売アタッチメントで簡単に作れます。創作料理の強い味方です。材料を選ばずアレンジ次第で思わぬ発見!〈使用方法〉大根を輪切りにし真ん中を受け軸に差し込みます。あとはスイッチを入れるだけ。切り終えると自動的に止まります。クシ刃をはずせば板前さんが作るのと同じやり方で「かつらむき」が思いのまま。※Q&A●メーカー品番:DX-70●間口×奥行×高さ(mm):380×310×210●質量(kg):7.6

    商品コード:
    2501200206608

    価格: 115,306(税込)

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  • 4999マルチツマDX-70・NK-20D 兼用部品:替刃セット 1.2mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マルチツマDX-70・NK-20D 兼用部品:替刃セット 1.2mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ツマカッター

    ●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:100/110W●定格時間:20分処理能力:大根1分間1本●付属品:クシ刃1.2(標準):、用途:ツマ切り、かつらむき、網切り(別売):※オプション:網造りアタッチメントDX-70A-1クシ刃0.8・1.0・1.5・2.0mm●板前さんもびっくり!100人分の刺身のツマがわずか5分!難しいかつらむきもあっという間に!高級割烹店、観光旅館、結婚式場、ホテル、寿司屋、仕出し屋さん等で大好評です。また船盛り用の網造りが別売アタッチメントで簡単に作れます。創作料理の強い味方です。材料を選ばずアレンジ次第で思わぬ発見!〈使用方法〉大根を輪切りにし真ん中を受け軸に差し込みます。あとはスイッチを入れるだけ。切り終えると自動的に止まります。クシ刃をはずせば板前さんが作るのと同じやり方で「かつらむき」が思いのまま。※Q&A●メーカー品番:替刃セット1.2mm

    商品コード:
    2501200206615

    価格: 11,843(税込)

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  • 5000電動ツマかつら  HNK-25  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    電動ツマかつら  HNK-25 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ツマカッター

    ●電源:単相100V50/60Hz定格●消費電力:90W●定格時間:30分標準セット:クシ刃1.0・かつらむき幅110別売クシ刃:1.5・2.0・3.0mmがあります。〈使用方法〉大根を輪切りにし真ん中を受け軸に差し込みます。あとはスイッチを入れるだけ。切り終えると自動的に止まります。クシ刃をはずせば板前さんが作るのと同じやり方で「かつらむき」が思いのまま。●メーカー品番:HNK-25●間口×奥行×高さ(mm):320×339×237●質量(kg):5.8

    商品コード:
    2501200206622

    価格: 69,579(税込)

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よくある質問

厨房機器のメンテナンスはどのくらいの頻度で行うべきですか?
一般的には、厨房機器のメンテナンスは毎日の使用後に行うことが推奨されています。定期的な清掃や油汚れの除去など、機器の正常な動作を維持するためには頻繁なメンテナンスが必要です。
厨房機器の故障時には自分で修理することはできますか?
一部の簡単な修理作業は自分で行うことができる場合もありますが、一般的には専門の技術者に修理を依頼することが推奨されます。誤った修理作業は機器をさらに損傷させる可能性があるため、安全のためにも専門家に相談することをおすすめします。
厨房機器の選び方には何を重視すべきですか?
厨房機器を選ぶ際には、まずは自分のニーズに合ったサイズや機能を考慮することが重要です。また、品質や信頼性、保証期間、エネルギー効率なども重要な要素です。予算も考慮しながら、長期的な利用を考えて適切な機器を選ぶことが大切です。

厨房機器について

厨房機器の種類と選び方

厨房機器は飲食店では欠かせないものです。ご家庭でも使用される電子レンジ、トースター、ホットプレートなどが業務用に特化した作りになっていたり、おでん鍋やたこ焼き器、製麺機など専門性の高いものまで、厨房機器は様々な商品があります。この記事では、そんな厨房機器の種類と選び方についてご紹介します。

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