毎月第1・第3月曜日はシモパケDAY!商品全品3%OFF!
厨房機器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店の厨房には欠かせない厨房機器。ガスコンロやフライヤー、炊飯器など、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種でおすすめの厨房機器が勢揃い!用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用厨房機器を種類豊富に扱っています。
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キャベツスライサー
●(使用方法)キャベツを半分に切り、あとは切断面をスライドしてください。厚み調節(0.5~3mm)でお好みにスライスできます。使用の際は付属の安全手袋をお使いください。●外寸縦×横×高さ:350×200×H180mm/刃渡:200mm
価格: 16,544円(税込)
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トラスコ中山 TRUSCO 火ばさみ 450mm(ご注文単位1本)【直送品】
火ばさみ・火箸・灰ならし
●トップR部の凹凸が、強いバネ力を保持し長時間使用しても、適度な反発力が維持されます。●全長(mm):450●スチール
価格: 198円(税込)
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トラスコ中山 TRUSCO 火ばさみ 570mm(ご注文単位1本)【直送品】
火ばさみ・火箸・灰ならし
●トップR部の凹凸が、強いバネ力を保持し長時間使用しても、適度な反発力が維持されます。●全長(mm):570●スチール
価格: 250円(税込)
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トラスコ中山 高森コーキ 着火バーナーターボ ロング(ご注文単位1個)【直送品】
着火ライター
●メーカー2年保証付きです。●ターボ炎の為、風の強い屋外での使用に適しています。●風が強い屋外で大活躍、1200℃のターボ炎、使いやすいロングタイプ●炎温度(℃):1200●内容量(g/本):2.5●幅(mm):65●奥行(mm):35●高さ(mm):325●内容量(g):2.5●容量(g):78●品名:着火バーナーターボロング●風が強い屋外で大活躍、1200℃の高温のターボ炎。●使いやすく安全に着火できるロングタイプ●ライター用ガス注入式で繰り返し使うことができます。●メーカー2年補償付き(国際安全基準ISO22702適合品)●本体サイズ:幅4×奥行29.5×高さ2.5cm
価格: 486円(税込)
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トラスコ中山 KOKUBO 固めてポン 大袋入 430-8683 (ご注文単位1個) 【直送品】
フライヤー備品
●ムラなくしっかり固まります。●手や台所を汚さず、カンタンに油処理ができます。●揚げカスも一緒に固めて、天ぷら鍋やフライパンの後片付けも簡単です。●廃油(食用油)処理剤●必ず火を消してかたご使用ください。
価格: 168円(税込)
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アイメディア ガスパンチ 缶径3.5cm~7cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ガストーチ
●大きな缶も小さな缶もらくらくガス抜きできます。●針カバー付きで中身の飛び散りに配慮しています。●片手で握って挟むだけです。●スプレー缶などの穴あけに。●内容量(g):175●サイズ(cm):約25×6×1.2●商品サイズ:約25×6×1.2cm●本体:スチール●グリップ:塩化ビニル樹脂●針カバー:(スチレン系)熱可塑性エラストマー
価格: 836円(税込)
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Iwatani カセットコンロ専用マイクロ・グリルプレート 1個(ご注文単位1個)【直送品】
コンロ備品
●242gの軽量で持ち運びが楽です。●手のひらサイズで収納も簡単です。●底面のスリットがごとくにはまる設計で、プレートがずれにくくなり調理をより安全に行えます。●付属のハンドルにはこびりつき汚れに役立つへらがついています。●本体にアルミニウム合金を使用しているので、熱伝導率に優れています。●幅(mm):144●高さ(mm):25●板厚(mm):3(スリット部分)、6(その他)●奥行(mm):123●幅×奥行×高さ:144×123×25mm
価格: 2,090円(税込)
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新富士 簡単とんぼ玉工作セット 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ガストーチ
●誰でも簡単にとんぼ玉が作れます。●セット内容:バーナー、ボンベ、除冷剤、離型剤、ラジオペンチ、スタンド、ひっかき棒、ガラス棒10本、ステンレス棒φ1mm1本、φ2mm2本、φ3mm2本、φ4mm1本●ダイカスト
価格: 21,930円(税込)
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トラスコ中山 岩谷 ガスマッチロング(ご注文単位1本)【直送品】
着火ライター
●炎調節レバーをなくし無調整式を採用しているため、炎長が安定してます。●幅(mm):283●奥行(mm):32●高さ(mm):40●使用ガス:LPG(液化ブタン)●セーフティーロック付●本体:ABS樹脂
価格: 444円(税込)
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トラスコ中山 岩谷 ガスマッチミニ(ご注文単位1本)【直送品】
着火ライター
●炎調節レバーをなくし無調整式を採用しているため、炎長が安定してます。●幅(mm):188●奥行(mm):26●高さ(mm):43●使用ガス:LPG(液化ブタン)●セーフティーロック付●本体:ABS樹脂
価格: 293円(税込)
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トラスコ中山 紀陽除虫菊 残った麺スープ 固めてポン 12包入(ご注文単位1個)【直送品】
フライヤー備品
●カップ麺残り汁の凝固剤。●本品を残り汁に入れて10秒程度かき混ぜるだけでスープをゼリー化します。●容器と一緒にゴミとして捨てられます。●ご家庭、オフィス、アウトドアでご使用できます。●使用量目安:180ccに対して1包
価格: 495円(税込)
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トラスコ中山 タカギ 浄水切替シャワー(ご注文単位1個)【直送品】
浄水器
●簡単取り付けの家庭用簡易浄水器です。(使いきりタイプ)●台所、洗面所用。●取付可能蛇口:パイプ外径16mm、19mmの丸蛇口、泡沫タイプの蛇口●浄水能力:遊離残留塩素●製品交換の目安:3ヶ月(1日4L使用の場合)●タカギ浄水切替シャワー●2年間保証付●本体材料:ABS樹脂●ポリプロピレン●ろ材の種類:活性炭●不織布●各蛇口対応アダプター付●蛇口パイプ先端にふくらみの無い丸蛇口や各蛇口など一部取り付けられない蛇口があります。●本製品単体の買替えとなります。
価格: 1,654円(税込)
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トラスコ中山 新富士 Do-Ga カセットガス 1本 134-2089 (ご注文単位1本) 【直送品】
カセットボンベ
●コストを抑えた経済的なカセットガスです。●バーナーの燃料。●内容量(g):250●カセット式ボンベ●鉄、ブタン
価格: 427円(税込)
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トラスコ中山 新富士 Do-Ga カセットGAS (3本入) 134-2088 (ご注文単位1パック) 【直送品】
カセットボンベ
●新富士バーナー専用ボンベ(カセットボンベタイプ)3本パックです。●バーナーの燃料。●3本パック●内容量(g):250●カセット式ボンベ●鉄、ブタン
価格: 1,281円(税込)
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トラスコ中山 ZOJIRUSHI 業務用マイコン炊飯ジャー 856-3003 (ご注文単位1台) 【直送品】
炊飯器
●おいしく炊飯、おいしく保温「マイコンタイプ」です。●釜全体に熱が伝わる「まる厚釜」(2.0mm)です。●「炊きこみ」「おかゆ」「玄米」「雑穀米」が炊ける専用メニュー付です。●炊飯・予約・メニューが簡単操作「ダイレクトボタン」です。●業務用炊飯ジャー 2升用●色:ステンレス●炊飯容量:1.8~3.6L(2升)●幅(mm):470●奥行(mm):385●高さ(mm):400●電源コード長さ(m):1.5●単相100V専用●消費電力(炊飯時):1310W●電源コード長さ(m):1.5●釜厚さ2.0mm●保温安定時平均消費電力:46W●本体:ステンレス●フタ:ステンレス●しゃもじ●計量カップ●無洗米用計量カップ●蒸気口に手や顔をちかづけない●コードを傷つけない ●差込プラグに蒸気を当てない
価格: 120,969円(税込)
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新富士バーナー 充填専用ガスボンベ パワーガスRG 130g RZ-550 1個(ご注文単位1個)【直送品】
カセットボンベ
●充填用ライターガス●ガスバーナー炙りマスタープチKC-400・スライドガストーチST-480専用●容量:130g
価格: 968円(税込)
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新富士バーナー バーナー安定台 スタビライザー ねじ込み式 オレンジ RZ-404専用 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ガストーチ
●炙りマスターオプションパーツ不意の転倒防止に。●適合トーチ:KC-700●R2-730も使用できます。●カセットガス式ボンベ専用です。●重量:15g
価格: 726円(税込)
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新富士バーナー バーナー安定台 スタビライザー ねじ込み式 ブラック RZ-405専用 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ガストーチ
●炙りマスターオプションパーツ不意の転倒防止に。●適合トーチ:KC-800・KC-810●RZ-820B・R2-840も使用できます。●ねじ込み式ボンベ専用です。●重量:18g
価格: 847円(税込)
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新富士バーナー ガスバーナー 炙りマスター プチ KC-401WH 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ガストーチ
●スイーツから本格料理まで幅広く使えます。●極細集中炎ガスバーナー●ボンベ別売●重量:202(本体のみ)g
価格: 6,835円(税込)
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新富士バーナー ガスバーナー 炙りマスター プチ KC-402WH 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ガストーチ
●安全・手軽に使える充てん式トーチ●本格的な炙り料理からスイーツまで幅広く使えます●カセットボンベから充てんが出来ます●転倒を防止する台座付●重量:202g
価格: 7,070円(税込)
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新富士バーナー ガスバーナー 炙りマスタープロ KC-800 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ガストーチ
●転倒防止スタビライザー付●炙り作業の時間短縮ができます。●無駄なガスを消費しません。●片手で操作できるトリガー式。握れば点火。離せば消火。●ガスのON、OFFスイッチと火力調整ツマミが独立しているので、いつでもお好みの火力で点火可能。空気調整レバーで1600度の強力集中炎。1000度のソフト炎まで自在にできます。●ねじ込み式●逆さ使用可●ボンベ別売。業務用パワーガスKC-870をご使用ください。●火炎温度:約1600℃●燃焼時間:約110分●点火方式:電子着火●重量:140g
価格: 5,656円(税込)
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新富士バーナー ガスバーナー 炙りマスタープロ KC-810 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ガストーチ
●転倒防止スタビライザー付●シンプルで使い勝手がよい軽量・頑丈なボディ●ねじ込み式●ボンベ別売。業務用パワーガスKC-870をご使用ください。●火炎温度:約1400℃●燃焼時間:約100分●点火方式:電子着火●重量:210g
価格: 4,242円(税込)
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新富士バーナー SOTO 炙りマスタープロ KC-820 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ガストーチ
●転倒防止スタビライザー付●重量:130g(本体のみ)
価格: 2,828円(税込)
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新富士バーナー SOTO プロレギュラーガス KC-860 KC-820・810・800専用ボンベ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
カセットボンベ
●KC-820・810・800専用ボンベ●容量:220g
価格: 800円(税込)
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新富士バーナー 業務用パワーガス 250g KC-870 1個(ご注文単位1個)【直送品】
カセットボンベ
●最大容量250gのロング缶●生ガスが発生しにくく、炙り料理に適しています。●ガスバーナー炙りマスタープロKC-800・ガスバーナー炙りマスタープロKC-810専用●重量:460g●容量:250g
価格: 800円(税込)
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新富士バーナー ピートスモークパウダー ST-160 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻製チップ
●スモークウッドやチップにふりかけてご使用ください。●燻煙材に混ぜてご使用頂くことで、スモーキーフレーバーが更に食材の旨味を引き出します。●スモークウッド、チップと合わせてご使用ください。●重量:150g
価格: 1,320円(税込)
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新富士バーナー フィールドチャッカー ST-431 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ガストーチ
●幅広火口で取っ手が離れているので安全です。●バーベキュー、料理の焦げ目付、雑草の焼却等に。●逆さ使用可能●火炎温度:約1300℃●燃焼時間:約100分●点火方式:マッチ点火
価格: 2,450円(税込)
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新富士バーナー SOTO レギュラーガス 250g ST-700 1個(ご注文単位1個)【直送品】
カセットボンベ
●ガスバーナー炙りマスターCBKC-700専用●容量:250g
価格: 565円(税込)
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新富士バーナー フィールドチャッカー専用ボンベ ST-720 1個(ご注文単位1個)【直送品】
カセットボンベ
●フィールドチャッカーST-431専用●容量:170g
価格: 753円(税込)
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新富士バーナー ガスボンベ パワーガス シービー RZ-7601 1個(ご注文単位1個)【直送品】
カセットボンベ
液化プロパン混合により、ハイカロリーを実現しました。コストを抑えた経済的なカセットガス式ボンベです。3本組。●容量:240g●重量:340g/本●主な適合トーチ:RZ-730・730S/RZ-710・710S/RZ-720E・720・720ES/RZ-700/RZ-740
価格: 1,244円(税込)
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新富士バーナー ポケトーチ PT-14SKCR・KCCR兼用ライター PT-01CR(2個入) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
着火ライター
●2個入り●ポケトーチPT-14SKCR・KCCR兼用
価格: 396円(税込)
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千葉工業所 ベジスライサー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
フードカッター
●厚み無段階調整機構付きスライス円盤標準装備●キュウリなどの細い野菜も付属の押し棒で簡単にスライスできます。●厚み調整:~5mm(キャベツは10mmまで)●重量:6.4kg
価格: 69,300円(税込)
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千葉工業所 かつらむきピールS 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ツマカッター
●かつらむき寸法:幅120mm厚み0.8mm●大根、人参などを必要な寸法に輪切りにします。(12cm位まで)パイプ(シャフト)に大根(又は人参等)を差し込みハンドルを右へ回しながらプレーンを材料に近づけます。思いのままにかつらむきができます。●ツマを作る場合はピールS用ツマ切アダプターをセットします。(別売)
価格: 23,388円(税込)
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千葉工業所 かつらむきピールS用部品 ツマ切アダプターセット 1個(ご注文単位1個)【直送品】
スライサー替え刃
●重量:481g
価格: 11,550円(税込)
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千葉工業所 新つまさん(ツマカッター) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ツマカッター
●かつらむき幅:85●かつらむき厚さ:4段階調整(0.2mm~0.8mm)●かつらむき、ツマ切がワンタッチで切替できます。
価格: 23,388円(税込)
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千葉工業所 つま太郎(ツマカッター) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ツマカッター
●かつらむき幅:125mm●4種類(かつらむき・剣つまきり・おどり網・投げ網)アダプター付(替刃は別売可能です。)●重量:1.9kg
価格: 41,987円(税込)
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千葉工業所 NEW電動 ツマカッター つまきり君 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ツマカッター
●定格時間:30分●刺し身のツマに限らず、サラダ作り、切干大根、なます、ポテトバスケットなどアイデア次第で色々と利用できます。●重量:5.8kg
価格: 73,375円(税込)
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千葉工業所 NEW ツマカッター 手動 つまきり君 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ツマカッター
●粗さの変更、刃物のお手入れがラクラク。●自動送り(1mmピッチ)と手押し送りの両用。●材料をセットしてまわすだけでツマが簡単に出来ます。
価格: 16,632円(税込)
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千葉工業所 回転つまきり君(ツマカッター) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ツマカッター
●使い易い送り装置付!!●出荷時はクシ刃1mmが、本体にセットされています。●独自開発の送り装置の採用でどなたでも簡単にツマ切りが出来ます。●リボン切り(ラセン状のかつらむき)も切れるので、さらに盛り付けを美しく仕上げます。
価格: 8,118円(税込)
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厨房機器は飲食店では欠かせないものです。ご家庭でも使用される電子レンジ、トースター、ホットプレートなどが業務用に特化した作りになっていたり、おでん鍋やたこ焼き器、製麺機など専門性の高いものまで、厨房機器は様々な商品があります。この記事では、そんな厨房機器の種類と選び方についてご紹介します。