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厨房機器

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8101EBM ステンレス 中華セイロ 蓋 22吋   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ステンレス 中華セイロ 蓋 22吋 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:1340g

商品コード:
4548170090569
サイズ:
H170mm

価格: 9,121(税込)

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8102EBM ステンレス 中華セイロ 蓋 24吋   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ステンレス 中華セイロ 蓋 24吋 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:1720g

商品コード:
4548170090576
サイズ:
H180mm

価格: 9,192(税込)

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8103EBM ステンレス 中華セイロ 台輪 18吋   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ステンレス 中華セイロ 台輪 18吋 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:870g

商品コード:
4548170090583
サイズ:
H120mm

価格: 4,595(税込)

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8104EBM ステンレス 中華セイロ 台輪 20吋   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ステンレス 中華セイロ 台輪 20吋 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:1060g

商品コード:
4548170090590
サイズ:
H130mm

価格: 5,303(税込)

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8105EBM ステンレス 中華セイロ 台輪 22吋   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ステンレス 中華セイロ 台輪 22吋 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:1170g

商品コード:
4548170090606
サイズ:
H130mm

価格: 5,515(税込)

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8106EBM ステンレス 中華セイロ 台輪 24吋   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ステンレス 中華セイロ 台輪 24吋 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:1210g

商品コード:
4548170090613
サイズ:
H130mm

価格: 7,070(税込)

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8107蒸紙 穴明セパレートぺーパー(1000枚入) 39cm用  1個(ご注文単位1個)【直送品】

蒸紙 穴明セパレートぺーパー(1000枚入) 39cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●蒸し時間が短縮でき、蒸しムラが少ない。●饅頭の底がベタつきにくい。●重量:6.92kg

商品コード:
4548170092105
サイズ:
390×390mm

価格: 38,185(税込)

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8108たこ焼用鉄板 15穴   1個(ご注文単位1個)【直送品】

たこ焼用鉄板 15穴 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:1.5kg

商品コード:
4548170147348
サイズ:
250×160×H27mm

価格: 6,600(税込)

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8109ヒートエースα スタンダード ハイタイプ(ガラス容器仕様)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヒートエースα スタンダード ハイタイプ(ガラス容器仕様) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●燃焼時間:約4~4.5時間●付属の火消し専用キャップを使ってお好みのタイミングで火を消すことができます。●付属の火消し専用キャップをセットしたままで、重ねて収納することができます。●専用漏斗を使って燃料を補充します。(補充キャプをお使いいただくと便利です。)●容量:約170g

商品コード:
4548170152052
サイズ:
φ94×H65mm

価格: 1,272(税込)

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8110ヒートエースα デラックス ハイタイプ(ガラス容器仕様)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヒートエースα デラックス ハイタイプ(ガラス容器仕様) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●燃焼時間:約4~4.5時間●付属の火消し専用キャップを使ってお好みのタイミングで火を消すことができます。●付属の火消し専用キャップをセットしたままで、重ねて収納することができます。●専用漏斗を使って燃料を補充します。(補充キャプをお使いいただくと便利です。)●容量:約170g

商品コード:
4548170152069
サイズ:
φ94×H87mm

価格: 1,767(税込)

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8111ヒートエースマックス詰替専用 液体燃料4L   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヒートエースマックス詰替専用 液体燃料4L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●液体燃料はアルコール燃料ではありませんのでアルコールランプには使用しないでください。●容量:4L

商品コード:
4548170152076

価格: 3,367(税込)

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8112グルメ焼き網セット   1個(ご注文単位1個)【直送品】

グルメ焼き網セット 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●二重構造の網で炎が直接料理に当らず、むらなく焼け、汁だれを抑えます。

商品コード:
4548170153479
サイズ:
150×150mm

価格: 1,980(税込)

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8113グルメ焼き網 E   1個(ご注文単位1個)【直送品】

グルメ焼き網 E 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●二重構造の網で炎が直接料理に当らず、むらなく焼け、汁だれを抑えます。●重量:74g

商品コード:
4548170153493
サイズ:
φ150mm

価格: 848(税込)

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8114カエンハイスーパー(シュリンク包装)10g 720個入  1個(ご注文単位1個)【直送品】

カエンハイスーパー(シュリンク包装)10g 720個入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●燃焼時間:約13~17分●使用例:目玉焼き、お味噌汁の温めに最適。朝食に使われることが多い。●40個×18袋入●消臭剤配合で燃焼時の不快な臭いをおさえます。●乾燥を防ぐため40個単位でアルミの包装袋に入っています。●小分け包装してあるのでセッティング作業も楽です。●重量:10g

商品コード:
4548170153516

価格: 9,938(税込)

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8115カエンハイスーパー(シュリンク包装)15g 520個入  1個(ご注文単位1個)【直送品】

カエンハイスーパー(シュリンク包装)15g 520個入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●燃焼時間:約14~18分●使用例:グルメ焼き網を使用しての網焼きに最適です。●40個×13袋入●消臭剤配合で燃焼時の不快な臭いをおさえます。●乾燥を防ぐため40個単位でアルミの包装袋に入っています。●小分け包装してあるのでセッティング作業も楽です。●重量:15g

商品コード:
4548170153523

価格: 7,950(税込)

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8116カエンハイスーパー(シュリンク包装)20g 400個入  1個(ご注文単位1個)【直送品】

カエンハイスーパー(シュリンク包装)20g 400個入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●燃焼時間:約16~20分●使用例:ちょっとした煮物や鍋物など、お料理を選ばずお使いいただけます。●40個×10袋入●消臭剤配合で燃焼時の不快な臭いをおさえます。●乾燥を防ぐため40個単位でアルミの包装袋に入っています。●小分け包装してあるのでセッティング作業も楽です。●重量:20g

商品コード:
4548170153530

価格: 7,950(税込)

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8117カエンハイスーパー(シュリンク包装)25g 320個入  1個(ご注文単位1個)【直送品】

カエンハイスーパー(シュリンク包装)25g 320個入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●燃焼時間:約18~24分●使用例:煮込み料理や釜飯などの本格派料理のお手伝い。●40個×8袋入●消臭剤配合で燃焼時の不快な臭いをおさえます。●乾燥を防ぐため40個単位でアルミの包装袋に入っています。●小分け包装してあるのでセッティング作業も楽です。●重量:25g

商品コード:
4548170153547

価格: 7,950(税込)

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8118カエンハイスーパー(シュリンク包装)30g 280個入  1個(ご注文単位1個)【直送品】

カエンハイスーパー(シュリンク包装)30g 280個入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●燃焼時間:約19~26分●使用例:あきらめていた火の通りにくい食材にも安心してご使用いただけますので料理の幅が広がります。●40個×7袋入●消臭剤配合で燃焼時の不快な臭いをおさえます。●乾燥を防ぐため40個単位でアルミの包装袋に入っています。●小分け包装してあるのでセッティング作業も楽です。●重量:30g

商品コード:
4548170153554

価格: 7,950(税込)

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8119固形燃料 100g 120入 NO.221-W   1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

固形燃料 100g 120入 NO.221-W 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●燃焼時間:1時間●容量:100g

商品コード:
4548170155091
サイズ:
φ67×H50mm

価格: 24,244(税込)

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812018-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関東型 15cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関東型 15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:310g

商品コード:
4548170158047
サイズ:
150×150×H40mm

価格: 1,767(税込)

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812118-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関東型 18cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関東型 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:420g

商品コード:
4548170158054
サイズ:
180×180×H40mm

価格: 2,191(税込)

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812218-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関東型 21cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関東型 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:520g

商品コード:
4548170158061
サイズ:
210×210×H40mm

価格: 2,545(税込)

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812318-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関東型 24cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関東型 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:690g

商品コード:
4548170158078
サイズ:
240×240×H44mm

価格: 2,898(税込)

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812418-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関東型 27cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関東型 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:820g

商品コード:
4548170158085
サイズ:
270×270×H44mm

価格: 3,323(税込)

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812518-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関東型 30cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関東型 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:990g

商品コード:
4548170158092
サイズ:
300×300×H44mm

価格: 3,888(税込)

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812618-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関西型 12cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関西型 12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:290g

商品コード:
4548170158108
サイズ:
120×150×H47mm

価格: 1,485(税込)

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812718-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関西型 13.5cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関西型 13.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:340g

商品コード:
4548170158115
サイズ:
135×165×H47mm

価格: 1,767(税込)

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812818-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関西型 15cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関西型 15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:360g

商品コード:
4548170158122
サイズ:
150×180×H47mm

価格: 1,944(税込)

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812918-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関西型 16.5cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関西型 16.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:460g

商品コード:
4548170158139
サイズ:
165×195×H47mm

価格: 2,191(税込)

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813018-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関西型 18cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関西型 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:490g

商品コード:
4548170158146
サイズ:
180×210×H47mm

価格: 2,439(税込)

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813118-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関西型 19.5cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関西型 19.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:560g

商品コード:
4548170158153
サイズ:
195×225×H47mm

価格: 2,686(税込)

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813218-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関西型 21cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関西型 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:630g

商品コード:
4548170158160
サイズ:
210×240×H47mm

価格: 2,898(税込)

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813318-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関西型 22.5cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関西型 22.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:690g

商品コード:
4548170158177
サイズ:
225×255×H47mm

価格: 3,076(税込)

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813418-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関西型 24cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関西型 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:770g

商品コード:
4548170158184
サイズ:
240×270×H47mm

価格: 3,393(税込)

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813518-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関西型 27cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関西型 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:910g

商品コード:
4548170158207
サイズ:
270×300×H47mm

価格: 3,960(税込)

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813618-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関西型 30cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関西型 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:1080g

商品コード:
4548170158214
サイズ:
本体:340×315×H50mm/中子:360×315×H55mm

価格: 4,525(税込)

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8137自動酒燗器 ミニ燗太 NS-1   1個(ご注文単位1個)【直送品】

自動酒燗器 ミニ燗太 NS-1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●マイコン制御でつぎたしなく、液面制御でつぎこぼれなし、連続採酒機能付きです。●湯せん方式でそのつど1本ずつ燗をつけるので、美味しさそのまま味を変えません。●お店の徳利に合わせて必要な分だけしか燗をつけないので、湯せんの中にお酒が残りません。●適温・適量が常に一定。サーモスタット(ダイヤル式30℃~93℃)で熱くなりすぎることがありません。●酒燗器の使い方。まずお燗用の水(または湯)を湯槽に水位計を見ながら適量分注水します。電源スイッチを入れて湯槽の水を温めます。一升瓶(またはキュービテーナーなど)をセットします。お銚子を採酒口に差し込めば、一定量の酒燗がとれます。(酒が採酒ノズルの先端に触れると自動的に止まります。)採酒量の調整はお銚子台を上下にスライドさせて行なってください。終了後は酒燗器の中に残っているお酒(コップ1杯程度)を抜き取り、酒が通るパイプにぬるま湯等を通して洗浄し、明日に備えます。●容量:2L

商品コード:
4548170160057
サイズ:
160×328×H512mm

価格: 74,800(税込)

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8138サンシン 電気式 自動 酒燗器 良燗さん RE-2   1個(ご注文単位1個)【直送品】

サンシン 電気式 自動 酒燗器 良燗さん RE-2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●採酒口:2ウェイ●酒容量:1升ビン2本立●マイコン制御でつぎたしなく、液面制御でつぎこぼれなし、連続採酒機能付きです。●湯せん方式でそのつど1本ずつ燗をつけるので、美味しさそのまま味を変えません。●お店の徳利に合わせて必要な分だけしか燗をつけないので、湯せんの中にお酒が残りません。●適温・適量が常に一定。サーモスタット(ダイヤル式30℃~93℃)で熱くなりすぎることがありません。●酒燗器の使い方。まずお燗用の水(または湯)を湯槽に水位計を見ながら適量分注水します。電源スイッチを入れて湯槽の水を温めます。一升瓶(またはキュービテーナーなど)をセットします。お銚子を採酒口に差し込めば、一定量の酒燗がとれます。(酒が採酒ノズルの先端に触れると自動的に止まります。)採酒量の調整はお銚子台を上下にスライドさせて行なってください。終了後は酒燗器の中に残っているお酒(コップ1杯程度)を抜き取り、酒が通るパイプにぬるま湯等を通して洗浄し、明日に備えます。●重量:15kg●容量:9L

商品コード:
4548170160194
サイズ:
300×300×H680mm

価格: 177,100(税込)

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8139タイガー 炊飯ジャーJHA用部品 内蓋止めゴム JCB-2522  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 250(税込)

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8140ステンレス炊飯台車 RTK-500 500×500×95  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ステンレス炊飯台車 RTK-500 500×500×95 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4548170169142
サイズ:
500×500×H120mm

価格: 29,700(税込)

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8141レーバン 角型 バスケット 7101   1個(ご注文単位1個)【直送品】

レーバン 角型 バスケット 7101 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4548170171770
サイズ:
98×95×H145mm

価格: 1,225(税込)

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8142レーバン グラスラック フルサイズ 25-108-T(ピンレス)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

レーバン グラスラック フルサイズ 25-108-T(ピンレス) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●収容数:25●指先が自由に使えます。ラックの仕切りの隅に指先が入る余裕がありますので、グラスなどを取りそこねることなく、容易に取り出せます。●重量:2.22kg

商品コード:
4548170171879
サイズ:
502×502×H144mm

価格: 12,563(税込)

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8143レーバン グラスラック フルサイズ 25-146-T(ピンレス)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

レーバン グラスラック フルサイズ 25-146-T(ピンレス) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●収容数:25●指先が自由に使えます。ラックの仕切りの隅に指先が入る余裕がありますので、グラスなどを取りそこねることなく、容易に取り出せます。●重量:2.55kg

商品コード:
4548170171893
サイズ:
502×502×H182mm

価格: 15,015(税込)

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8144レーバン グラスラック フルサイズ 36-108-T(ピンレス)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

レーバン グラスラック フルサイズ 36-108-T(ピンレス) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●収容数:36●指先が自由に使えます。ラックの仕切りの隅に指先が入る余裕がありますので、グラスなどを取りそこねることなく、容易に取り出せます。●重量:2.28kg

商品コード:
4548170171916
サイズ:
502×502×H144mm

価格: 12,563(税込)

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8145レーバン グラスラック フルサイズ 36-146-T(ピンレス)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

レーバン グラスラック フルサイズ 36-146-T(ピンレス) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●収容数:36●指先が自由に使えます。ラックの仕切りの隅に指先が入る余裕がありますので、グラスなどを取りそこねることなく、容易に取り出せます。●重量:2.63kg

商品コード:
4548170171930
サイズ:
502×502×H182mm

価格: 15,015(税込)

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8146レーバン オープンラック フルサイズ 6000H(ピンレス)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

レーバン オープンラック フルサイズ 6000H(ピンレス) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:1.74kg

商品コード:
4548170172067
サイズ:
502×502×H115mm

価格: 8,885(税込)

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8147レーバン ステムウェアラック フルサイズ 9-70-S(ピンレス)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

レーバン ステムウェアラック フルサイズ 9-70-S(ピンレス) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●収容数:9●指先が自由に使えます。ラックの仕切りの隅に指先が入る余裕がありますので、グラスなどを取りそこねることなく、容易に取り出せます。●重量:1.75kg

商品コード:
4548170172098
サイズ:
502×502×H105mm

価格: 11,643(税込)

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8148レーバン ステムウェアラック フルサイズ 16-89-S(ピンレス)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

レーバン ステムウェアラック フルサイズ 16-89-S(ピンレス) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●収容数:16●指先が自由に使えます。ラックの仕切りの隅に指先が入る余裕がありますので、グラスなどを取りそこねることなく、容易に取り出せます。●重量:2.08kg

商品コード:
4548170172210
サイズ:
502×502×H125mm

価格: 13,278(税込)

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8149レーバン ステムウェアラック フルサイズ 25-89-S(ピンレス)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

レーバン ステムウェアラック フルサイズ 25-89-S(ピンレス) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●収容数:25●指先が自由に使えます。ラックの仕切りの隅に指先が入る余裕がありますので、グラスなどを取りそこねることなく、容易に取り出せます。●重量:2.15kg

商品コード:
4548170172326
サイズ:
502×502×H125mm

価格: 12,256(税込)

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8150レーバン ステムウェアラック フルサイズ 25-127-S(ピンレス)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

レーバン ステムウェアラック フルサイズ 25-127-S(ピンレス) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●収容数:25●指先が自由に使えます。ラックの仕切りの隅に指先が入る余裕がありますので、グラスなどを取りそこねることなく、容易に取り出せます。●重量:2.84kg

商品コード:
4548170172340
サイズ:
502×502×H163mm

価格: 14,810(税込)

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よくある質問

厨房機器のメンテナンスはどのくらいの頻度で行うべきですか?
一般的には、厨房機器のメンテナンスは毎日の使用後に行うことが推奨されています。定期的な清掃や油汚れの除去など、機器の正常な動作を維持するためには頻繁なメンテナンスが必要です。
厨房機器の故障時には自分で修理することはできますか?
一部の簡単な修理作業は自分で行うことができる場合もありますが、一般的には専門の技術者に修理を依頼することが推奨されます。誤った修理作業は機器をさらに損傷させる可能性があるため、安全のためにも専門家に相談することをおすすめします。
厨房機器の選び方には何を重視すべきですか?
厨房機器を選ぶ際には、まずは自分のニーズに合ったサイズや機能を考慮することが重要です。また、品質や信頼性、保証期間、エネルギー効率なども重要な要素です。予算も考慮しながら、長期的な利用を考えて適切な機器を選ぶことが大切です。

厨房機器について

厨房機器の種類と選び方

厨房機器は飲食店では欠かせないものです。ご家庭でも使用される電子レンジ、トースター、ホットプレートなどが業務用に特化した作りになっていたり、おでん鍋やたこ焼き器、製麺機など専門性の高いものまで、厨房機器は様々な商品があります。この記事では、そんな厨房機器の種類と選び方についてご紹介します。