毎月第1・第3月曜日はシモパケDAY!商品全品3%OFF!
厨房機器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店の厨房には欠かせない厨房機器。ガスコンロやフライヤー、炊飯器など、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種でおすすめの厨房機器が勢揃い!用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用厨房機器を種類豊富に扱っています。
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マルエス USB TYPE-C 充電式プラズマアークライターミニDX 1個/パック(ご注文単位1パック)【直送品】
着火ライター
定電圧から高温のアークを発生させてローソク、インセンス、たばこなどの可燃物に着火できるUSB充電式プラズマアークライターミニDXです。付属ケーブルに繋いでUSBポートから充電でき、繰り返し使用可能なので経済的で環境にやさしいライターです。
価格: 1,564円(税込)
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ライオンハイジーン株式会社 業務用 油固化剤 油っ固 ゆっこ 500G/パック(ご注文単位1パック)【直送品】
フライヤー備品
手や厨房を汚さずに、食用油を手軽に固めて、燃えるゴミとして捨てられます。植物から抽出した天然油脂成分を原料としていますので安心です。
価格: 610円(税込)
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UYEKI 食用油洗浄剤 油コックさん 業務用 5L 1個(ご注文単位1個)【直送品】
フライヤー備品
●このエマルジョン液は油と異なり、水により任意の倍率で簡単に薄める事が出来ます。●生分解性は石鹸に近く優れています。●油脂、機械油などの落ちにくい汚れを除去する力を持っていますので、適当に薄めたり、又クレンザーを加え、床、フライパン、換気扇、油汚れのひどい器具等の粗洗浄にご使用できます。 ●【成分】 界面活性剤、ポリオキシエチレンアルキルエーテル、脂肪酸アルカノールアミド 【使用方法】 (1)使用済み天ぷら油1Lに対し本品20mLを加え、よくかき混ぜてください。 (2)水を油量の約1/3加量程度加えてよく撹拌してください。 ※油の温度は、冷えた状態、水を加えてもはじかない温度でご使用ください。 (3)黄白色のエマルジョン液(乳状)になったら処理が完了です。 ※放置により下部に少し水が分離することがありますが、軽く撹拌するか又は振っていただきますと元に戻ります。 【個装サイズ】 200X300X120mm 【個装重量】 5.2kg 【内容量】 5L ●【使用上の注意】※食品ではありません。
価格: 14,361円(税込)
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紀陽除虫菊 残った麺スープ 固めてポン カップ麺の残り汁の凝固剤 12包入 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
フライヤー備品
●容器と一緒に燃えるゴミとして捨てられる!カップ麺の残ったスープを固めて捨てる凝固剤です。●残ったスープに本品を混ぜるとゼリー化して固まります。●容器と一緒に燃えるゴミとして捨てられます。(廃棄時は各自治体の定める方法に従って処理してください)●ご家庭、オフィス、アウトドアで! ●【品名】 残った麺スープ固めてポン 12包入 【内容量】 11gX12包入 【成分】 高吸水性樹脂パウダー、誤食防止剤 【使用量の目安】 180ccに対して1包 【使用方法】 ※残り汁の量が180ccより多い場合、固まりにくい場合は2包ご使用ください。 1、残り汁の入ったカップ麺容器に本品一袋を全部入れてください。 2、すぐに10秒程度お箸などでかき混ぜてください。 3、しばらく置くと残り汁が固まります。※残り汁の量、温度により時間が異なります。 4、そのまま容器ごと燃えるゴミとして捨てられます。※廃棄時は各自治体の定める方法に従って処理してください。 【応急処置】 ・吸入した場合 新鮮な空気の場所で安静にしてください。 ・皮膚に付着した場合 直ちに石鹸と水で付着部分をよく洗ってください。 ・目に入った場合 直ちに清浄な水で15分間以上洗眼(瞼の裏までよく洗う)してください。 ・飲み込んだ場合 無理に吐かせず水で口の中を洗浄し、コップ1~2杯の水または牛乳を飲ませてください。 ※いずれの場合もすみやかに医師に相談してください。受診の際は本品を持参してください。 【個装サイズ】 92X140X50mm 【個装重量】 約118g 【内容量】 11gX12包入 【製造国】:日本 ●【使用上のご注意】・本品は食べられません。・本来の用途以外には使用しないでください。・お子様や認知症の方などの手の届く所に置かないでください。また誤食にご注意ください。・残り汁の種類によっては固まりにくい場合があります。・
価格: 523円(税込)
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紀陽除虫菊 残った麺スープ 固めてポン カップ麺の残り汁の凝固剤 30包入 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
フライヤー備品
●容器と一緒に燃えるゴミとして捨てられる!カップ麺の残ったスープを固めて捨てる凝固剤です。●残ったスープに本品を混ぜるとゼリー化して固まります。●容器と一緒に燃えるゴミとして捨てられます。(廃棄時は各自治体の定める方法に従って処理してください)●ご家庭、オフィス、アウトドアで! ●【品名】 残った麺スープ固めてポン 30包入 【内容量】 11gX30包入 【成分】 高吸水性樹脂パウダー、誤食防止剤 【使用量の目安】 180ccに対して1包 【使用方法】 ※残り汁の量が180ccより多い場合、固まりにくい場合は2包ご使用ください。 1、残り汁の入ったカップ麺容器に本品一袋を全部入れてください。 2、すぐに10秒程度お箸などでかき混ぜてください。 3、しばらく置くと残り汁が固まります。※残り汁の量、温度により時間が異なります。 4、そのまま容器ごと燃えるゴミとして捨てられます。※廃棄時は各自治体の定める方法に従って処理してください。 【応急処置】 ・吸入した場合 新鮮な空気の場所で安静にしてください。 ・皮膚に付着した場合 直ちに石鹸と水で付着部分をよく洗ってください。 ・目に入った場合 直ちに清浄な水で15分間以上洗眼(瞼の裏までよく洗う)してください。 ・飲み込んだ場合 無理に吐かせず水で口の中を洗浄し、コップ1~2杯の水または牛乳を飲ませてください。 ※いずれの場合もすみやかに医師に相談してください。受診の際は本品を持参してください。 【個装サイズ】 120X115X103mm 【個装重量】 約409g 【内容量】 11gX30包入 【製造国】:日本 ●【使用上のご注意】・本品は食べられません。・本来の用途以外には使用しないでください。・お子様や認知症の方などの手の届く所に置かないでください。また誤食にご注意ください。・残り汁の種類によっては固まりにくい場合があります
価格: 1,236円(税込)
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象印マホービン ホットプレート EA-DF10-BA 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ホットプレート
同時にたくさん調理ができる「ワイド48cm」。カンタン丸洗い!本体ガード&プレート。●温度調節範囲[℃]:保温~250●外寸:幅600×奥370×高110mm●プレート内形寸法:幅484×奥318×高26mm●質量:約5.5Kg●消費電力:1350W●電源コード長[m]:2.5●保証期間:1年間●PSE(電気用品安全法):適合●製造国:中国
価格: 18,414円(税込)
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アイリスオーヤマ オーブントースター 4枚焼き SOT-012-W(ご注文単位1個)【直送品】
トースター
食パン4枚が一度に焼けるオーブントースターです。●外形寸法(幅)[mm]:350●外形寸法(奥)[mm]:320●外形寸法(高)[mm]:236●質量[kg]:4.1●庫内有効寸法:約幅275×奥行220×高さ80mm●消費電力:最大1200W●火力切替[段階]:4●電源コード長[m]:約1.2●タイマー:15分(電源スイッチ兼用)●保証期間:1年間●電源:AC100V(50/60Hz)●付属品:受け皿、スチーム用カップ●PSEマーク表示商品
価格: 9,620円(税込)
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UK 18-8 パンチング蒸しザル(手付) 50cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
金属せいろ
●18-8ステンレス●穴径φ2.2㎜ ●外径×深さ×板厚mm:φ500×100×0.7
価格: 36,940円(税込)
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18-0フライヤー用油缶20L 1個(ご注文単位1個)【直送品】
油缶
●18-0ステンレス●内径×高さmm:φ300×H300
価格: 10,912円(税込)
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TS 揚げものバスケット 22cm 10165 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ポテトフライヤー
●18-8ステンレス●6.5メッシュ ●外径×深さ×柄長mm:φ220×130×160
価格: 3,803円(税込)
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18-8ポテトフライヤー 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ポテトフライヤー
●18-8ステンレス●4メッシュ ●内寸縦×内寸横×深さ×柄長mm:270×180×120×280
価格: 7,071円(税込)
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UK18-8パンチング ポテトフライヤー L 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ポテトフライヤー
●18-8ステンレス●パンチング穴径φ2.2㎜ ●幅×奥行×高さmm:285×175×H110
価格: 11,814円(税込)
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電磁用角蒸器 2段 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
一体型蒸し器
●18-0ステンレス●サイズは中子サイズです。 中子・水槽の高さ125㎜ 2段=中子2×水槽1×蓋1 3段=中子3×水槽1×蓋1 ●外寸縦×横mm:330×330
価格: 36,197円(税込)
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電磁用角蒸器 2段 42cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
一体型蒸し器
●18-0ステンレス●サイズは中子サイズです。 中子・水槽の高さ125㎜ 2段=中子2×水槽1×蓋1 3段=中子3×水槽1×蓋1 ●外寸縦×横mm:420×420
価格: 44,724円(税込)
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電磁用角蒸器 3段 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
一体型蒸し器
●18-0ステンレス●サイズは中子サイズです。 中子・水槽の高さ125㎜ 2段=中子2×水槽1×蓋1 3段=中子3×水槽1×蓋1 ●外寸縦×横mm:300×300
価格: 40,823円(税込)
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電磁用角蒸器 3段 39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
一体型蒸し器
●18-0ステンレス●サイズは中子サイズです。 中子・水槽の高さ125㎜ 2段=中子2×水槽1×蓋1 3段=中子3×水槽1×蓋1 ●外寸縦×横mm:390×390
価格: 49,791円(税込)
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PE 18-8業務用角蒸器 2段 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
一体型蒸し器
●18-8ステンレス●サイズは中子サイズです。 中子・水槽の高さ125㎜ 2段=中子2×水槽1×蓋1 3段=中子3×水槽1×蓋1 ●外寸縦×横mm:300×300 段:2
価格: 32,422円(税込)
数量
PE 18-8業務用角蒸器 3段33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
一体型蒸し器
●18-8ステンレス●サイズは中子サイズです。 中子・水槽の高さ125㎜ 2段=中子2×水槽1×蓋1 3段=中子3×水槽1×蓋1 ●外寸縦×横mm:330×330 段:3
価格: 42,978円(税込)
数量
PE 18-8業務用角蒸器 2段 39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
一体型蒸し器
●18-8ステンレス●サイズは中子サイズです。 中子・水槽の高さ125㎜ 2段=中子2×水槽1×蓋1 3段=中子3×水槽1×蓋1 ●外寸縦×横mm:390×390 段:2
価格: 39,600円(税込)
数量
PE 18-8業務用角蒸器 2段 42cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
一体型蒸し器
●18-8ステンレス●サイズは中子サイズです。 中子・水槽の高さ125㎜ 2段=中子2×水槽1×蓋1 3段=中子3×水槽1×蓋1 ●外寸縦×横mm:420×420 段:2
価格: 43,560円(税込)
数量
PE 18-8業務用角蒸器 2段 45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
一体型蒸し器
●18-8ステンレス●サイズは中子サイズです。 中子・水槽の高さ125㎜ 2段=中子2×水槽1×蓋1 3段=中子3×水槽1×蓋1 ●外寸縦×横mm:450×450 段:2
価格: 46,588円(税込)
数量
PE 18-8業務用角蒸器 3段50cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
一体型蒸し器
●18-8ステンレス●サイズは中子サイズです。 中子・水槽の高さ125㎜ 2段=中子2×水槽1×蓋1 3段=中子3×水槽1×蓋1 ●外寸縦×横mm:500×500 段:3
価格: 70,116円(税込)
数量
PE 18-8業務用角蒸器 3段55cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
一体型蒸し器
●18-8ステンレス●サイズは中子サイズです。 中子・水槽の高さ125㎜ 2段=中子2×水槽1×蓋1 3段=中子3×水槽1×蓋1 ●外寸縦×横mm:550×550 段:3
価格: 85,024円(税込)
数量
PE 18-8業務用角蒸器 3段60cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
一体型蒸し器
●18-8ステンレス●サイズは中子サイズです。 中子・水槽の高さ125㎜ 2段=中子2×水槽1×蓋1 3段=中子3×水槽1×蓋1 ●外寸縦×横mm:600×600 段:3
価格: 92,012円(税込)
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PE 18-0角蒸器 3段22cm 220x220 1個(ご注文単位1個)【直送品】
一体型蒸し器
●18-0ステンレス●※サイズは中子のサイズです。水槽の深さ75㎜ 2段=水槽1×中子1×蓋1 3段=水槽1×中子2×蓋1 ●中子有効内寸mm:200×200×97 1段当たり容量:約?6合 段:3段
価格: 12,804円(税込)
数量
PE 18-0角蒸器 3段24cm 240x240 1個(ご注文単位1個)【直送品】
一体型蒸し器
●18-0ステンレス●※サイズは中子のサイズです。水槽の深さ75㎜ 2段=水槽1×中子1×蓋1 3段=水槽1×中子2×蓋1 ●中子有効内寸mm:220×220×100 1段当たり容量:約?8合 段:3段
価格: 14,190円(税込)
数量
PE 18-0角蒸器 3段27cm 270x270 1個(ご注文単位1個)【直送品】
一体型蒸し器
●18-0ステンレス●※サイズは中子のサイズです。水槽の深さ75㎜ 2段=水槽1×中子1×蓋1 3段=水槽1×中子2×蓋1 ●中子有効内寸mm:250×250×100 1段当たり容量:約?1升 段:3段
価格: 16,368円(税込)
数量
PE 18-0丸蒸器 3段27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
一体型蒸し器
●18-0ステンレス●※サイズは中子のサイズです。水槽の深さ27㎝=87㎜/29㎝=105㎜ 2段=水槽1×中子1×蓋1 3段=水槽1×中子2×蓋1 ●中子有効内寸mm:250×250×100 1段当たり容量:約?1升 段:3段
価格: 11,220円(税込)
数量
PE 18-0丸蒸器 3段29cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
一体型蒸し器
●18-0ステンレス●※サイズは中子のサイズです。水槽の深さ27㎝=87㎜/29㎝=105㎜ 2段=水槽1×中子1×蓋1 3段=水槽1×中子2×蓋1 ●中子有効内寸mm:270×270×100 1段当たり容量:約1.2升 段:3段
価格: 14,190円(税込)
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(ホ) 純綿蒸布(5枚入) 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】
蒸し器用備品
●純綿●定番蒸し布●縦×横mm:780×740
価格: 5,657円(税込)
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18-8アルゴン溶接玉子豆腐器 東 15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
玉子豆腐器
●18-8ステンレス●カドはアルゴン熔接を施してありますので丈夫です。 ●内寸縦×横×深さmm:150×150×40
価格: 1,980円(税込)
数量
18-8アルゴン溶接玉子豆腐器 東 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
玉子豆腐器
●18-8ステンレス●カドはアルゴン熔接を施してありますので丈夫です。 ●内寸縦×横×深さmm:210×210×40
価格: 2,758円(税込)
数量
18-8アルゴン溶接玉子豆腐器 東 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
玉子豆腐器
●18-8ステンレス●カドはアルゴン熔接を施してありますので丈夫です。 ●内寸縦×横×深さmm:270×270×44
価格: 3,762円(税込)
数量
18-8アルゴン溶接玉子豆腐器 東 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
玉子豆腐器
●18-8ステンレス●カドはアルゴン熔接を施してありますので丈夫です。 ●内寸縦×横×深さmm:330×330×44
価格: 5,643円(税込)
数量
18-8アルゴン溶接玉子豆腐器 東 39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
玉子豆腐器
●18-8ステンレス●カドはアルゴン熔接を施してありますので丈夫です。 ●内寸縦×横×深さmm:390×390×44
価格: 7,213円(税込)
数量
18-8アルゴン溶接玉子豆腐器 西 13.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
玉子豆腐器
●18-8ステンレス●カドはアルゴン熔接を施してありますので丈夫です。玉子豆腐だけでなく羊羹、寒天など流し缶にもOK外箱と中板が取り外せるようになっているので中身も簡単に取り出せる●内寸縦×横×深さmm:135×165×47
価格: 2,008円(税込)
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18-8アルゴン溶接玉子豆腐器 西 16.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
玉子豆腐器
●18-8ステンレス●カドはアルゴン熔接を施してありますので丈夫です。玉子豆腐だけでなく羊羹、寒天など流し缶にもOK外箱と中板が取り外せるようになっているので中身も簡単に取り出せる●内寸縦×横×深さmm:165×195×47
価格: 2,390円(税込)
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18-8アルゴン溶接玉子豆腐器 西 19.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
玉子豆腐器
●18-8ステンレス●カドはアルゴン熔接を施してありますので丈夫です。玉子豆腐だけでなく羊羹、寒天など流し缶にもOK外箱と中板が取り外せるようになっているので中身も簡単に取り出せる●内寸縦×横×深さmm:195×225×47
価格: 2,857円(税込)
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18-8アルゴン溶接玉子豆腐器 西 22.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
玉子豆腐器
●18-8ステンレス●カドはアルゴン熔接を施してありますので丈夫です。玉子豆腐だけでなく羊羹、寒天など流し缶にもOK外箱と中板が取り外せるようになっているので中身も簡単に取り出せる●内寸縦×横×深さmm:225×255×47
価格: 3,408円(税込)
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18-8アルゴン溶接玉子豆腐器 西 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
玉子豆腐器
●18-8ステンレス●カドはアルゴン熔接を施してありますので丈夫です。玉子豆腐だけでなく羊羹、寒天など流し缶にもOK外箱と中板が取り外せるようになっているので中身も簡単に取り出せる●内寸縦×横×深さmm:270×300×47
価格: 4,328円(税込)
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VI 18-0フリーサイズ蒸器 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】
蒸し器用備品
●18-0ステンレス●どんな鍋にもピッタリ入ります。●直径mm:φ140~240
価格: 651円(税込)
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テスコム ハンドミキサー THM1300S 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ミキサー
●本体:ABS樹脂 ビーター部:ステンレス●5段階切り替え ●定格10分 ●付属品 ビター2本 収納ケース コードクリップ ●幅×奥行×高さmm:85×190×175
価格: 7,260円(税込)
数量
フルベジ 白髪ネギカッター FNK-01 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ネギカッター
●本体:ABS樹脂 キャップ:ポリプロピレン 刃:ステンレス●燕三条製白髪ネギが出来る便利なカッター●幅×全長mm:45×138
価格: 1,383円(税込)
数量
アドバンス 折りたたみスモーカー M-6547 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻し器
●本体・ふた・チップ容器:鉄(亜鉛メッキ) スタンド・網・フック・ハンドル:鉄(クロームメッキ) つまみ:天然木●収納サイズ 250×400×厚さ70㎜ ●重量 約2.5㎏ 吊り下げフック付き。 ●外寸縦×横×高さmm:240×255×H400
価格: 7,778円(税込)
数量
マルチオーブン WS-24 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻し器
●18-0ステンレス●付属品 Sフック10本、スモークチップ(サクラ)500g一袋、 チップ皿1枚 特長熱効率と均一な低温熱分布を実現した画期的な調理器具です。その結果直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼きあげるために肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、 これまでの器具より格段優れています。本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。 ●外径×外寸高さmm×重量㎏:φ240×H430×2
価格: 32,175円(税込)
数量
マルチオーブン WL-33 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻し器
●18-0ステンレス●付属品 Sフック10本、スモークチップ(サクラ)500g一袋、 チップ皿1枚 特長熱効率と均一な低温熱分布を実現した画期的な調理器具です。その結果直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼きあげるために肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、 これまでの器具より格段優れています。本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。 ●外径×外寸高さmm×重量㎏:φ330×H660×6
価格: 61,554円(税込)
数量
燻製チップ
●国産原木を使用 ※ヒッコリーはアメリカ産を使用●広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけを超微粉化し、棒状に固めました●樹の種類によって異なりますが、一度点火すると約4時間くらいの一定量の煙を出し続けます。●熱源なしで連続燻煙ができるので、加熱による失敗がありません。 ●冷燻、温燻、熱燻まで、オールマイティに使用できます。 ●煙の量、時間が簡単に調節できます。 ●ホームスモーカービーバーではスモークウッド約1本でロースハムやベーコンが作れます。 ただし、温度が上がらないので別途電熱器など熱源が必要です。●スモーカーの大きさや作る物によって量を加減してください。 香りの特徴 サクラ 最もポピュラー。香りが強いので肉類に良く合います。 クルミ 肉類や魚に幅広く利用ができます。 ナラ 色つきが良く、魚にあいます。やや渋みがあります。 ブナ 香りがすっきりとして魚に合います。 リンゴ 鶏肉や白身魚など淡白な素材に合います。 ヒッコリー 香り、色つき共に良く欧米ではもっともポピュラーでハム、 ベーコンに使用されます。 ホワイトオーク ウィスキー樽をチップにしました。ウィスキーの香りが残る 淡白な素材に合います。(スモークチップスのみ) 着火が簡単!連続燻煙!自然素材で安全! プロからアマチュアまで、誰にでも手軽に燻製を楽しむことができる画期的な燻煙材。素材に合わせて6種類の香りをお楽しみください。 ●外寸縦×外寸横×長さmm:50×50×300
価格: 495円(税込)
数量
進誠 スモークウッド クルミ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻製チップ
●国産原木を使用 ※ヒッコリーはアメリカ産を使用●広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけを超微粉化し、棒状に固めました●樹の種類によって異なりますが、一度点火すると約4時間くらいの一定量の煙を出し続けます。●熱源なしで連続燻煙ができるので、加熱による失敗がありません。 ●冷燻、温燻、熱燻まで、オールマイティに使用できます。 ●煙の量、時間が簡単に調節できます。 ●ホームスモーカービーバーではスモークウッド約1本でロースハムやベーコンが作れます。 ただし、温度が上がらないので別途電熱器など熱源が必要です。●スモーカーの大きさや作る物によって量を加減してください。 香りの特徴 サクラ 最もポピュラー。香りが強いので肉類に良く合います。 クルミ 肉類や魚に幅広く利用ができます。 ナラ 色つきが良く、魚にあいます。やや渋みがあります。 ブナ 香りがすっきりとして魚に合います。 リンゴ 鶏肉や白身魚など淡白な素材に合います。 ヒッコリー 香り、色つき共に良く欧米ではもっともポピュラーでハム、 ベーコンに使用されます。 ホワイトオーク ウィスキー樽をチップにしました。ウィスキーの香りが残る 淡白な素材に合います。(スモークチップスのみ) 着火が簡単!連続燻煙!自然素材で安全! プロからアマチュアまで、誰にでも手軽に燻製を楽しむことができる画期的な燻煙材。素材に合わせて6種類の香りをお楽しみください。 ●外寸縦×外寸横×長さmm:50×50×300
価格: 495円(税込)
数量
進誠 スモークウッド ナラ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻製チップ
●国産原木を使用 ※ヒッコリーはアメリカ産を使用●広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけを超微粉化し、棒状に固めました●樹の種類によって異なりますが、一度点火すると約4時間くらいの一定量の煙を出し続けます。●熱源なしで連続燻煙ができるので、加熱による失敗がありません。 ●冷燻、温燻、熱燻まで、オールマイティに使用できます。 ●煙の量、時間が簡単に調節できます。 ●ホームスモーカービーバーではスモークウッド約1本でロースハムやベーコンが作れます。 ただし、温度が上がらないので別途電熱器など熱源が必要です。●スモーカーの大きさや作る物によって量を加減してください。 香りの特徴 サクラ 最もポピュラー。香りが強いので肉類に良く合います。 クルミ 肉類や魚に幅広く利用ができます。 ナラ 色つきが良く、魚にあいます。やや渋みがあります。 ブナ 香りがすっきりとして魚に合います。 リンゴ 鶏肉や白身魚など淡白な素材に合います。 ヒッコリー 香り、色つき共に良く欧米ではもっともポピュラーでハム、 ベーコンに使用されます。 ホワイトオーク ウィスキー樽をチップにしました。ウィスキーの香りが残る 淡白な素材に合います。(スモークチップスのみ) 着火が簡単!連続燻煙!自然素材で安全! プロからアマチュアまで、誰にでも手軽に燻製を楽しむことができる画期的な燻煙材。素材に合わせて6種類の香りをお楽しみください。 ●外寸縦×外寸横×長さmm:50×50×300
価格: 495円(税込)
数量
進誠 スモークウッド ブナ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻製チップ
●国産原木を使用 ※ヒッコリーはアメリカ産を使用●広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけを超微粉化し、棒状に固めました●樹の種類によって異なりますが、一度点火すると約4時間くらいの一定量の煙を出し続けます。●熱源なしで連続燻煙ができるので、加熱による失敗がありません。 ●冷燻、温燻、熱燻まで、オールマイティに使用できます。 ●煙の量、時間が簡単に調節できます。 ●ホームスモーカービーバーではスモークウッド約1本でロースハムやベーコンが作れます。 ただし、温度が上がらないので別途電熱器など熱源が必要です。●スモーカーの大きさや作る物によって量を加減してください。 香りの特徴 サクラ 最もポピュラー。香りが強いので肉類に良く合います。 クルミ 肉類や魚に幅広く利用ができます。 ナラ 色つきが良く、魚にあいます。やや渋みがあります。 ブナ 香りがすっきりとして魚に合います。 リンゴ 鶏肉や白身魚など淡白な素材に合います。 ヒッコリー 香り、色つき共に良く欧米ではもっともポピュラーでハム、 ベーコンに使用されます。 ホワイトオーク ウィスキー樽をチップにしました。ウィスキーの香りが残る 淡白な素材に合います。(スモークチップスのみ) 着火が簡単!連続燻煙!自然素材で安全! プロからアマチュアまで、誰にでも手軽に燻製を楽しむことができる画期的な燻煙材。素材に合わせて6種類の香りをお楽しみください。 ●外寸縦×外寸横×長さmm:50×50×300
価格: 495円(税込)
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厨房機器は飲食店では欠かせないものです。ご家庭でも使用される電子レンジ、トースター、ホットプレートなどが業務用に特化した作りになっていたり、おでん鍋やたこ焼き器、製麺機など専門性の高いものまで、厨房機器は様々な商品があります。この記事では、そんな厨房機器の種類と選び方についてご紹介します。