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厨房機器

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201エムコンス 食用油再生器 油電節 本体 AS0011 1台(ご注文単位1台)【直送品】

電気を一切使わずに、使用済み食用油を再生させることができる装置です。これまで油を全量交換していた場合、再生すれば繰り返し使用でき、油の購入費を大幅にコストダウンすることが可能です。また、これまで電動式ろ過装置を使用していた場合、発生していた電気代・CO2排出量・消費電力量をもカットすることができます。再生には別売の専用再生剤と専用フィルターが必要です。●構成部品:ハンドル/ハンドルシャフト/プロペラ/カス取りバット/油溜容器用上蓋/油溜容器/目皿器/支持台・支持足/回収用ポット(蓋付き)

商品コード:
4582295383014
サイズ:
幅35×奥行58×高さ66cm

価格: 109,661(税込)

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202エムコンス 食用油再生器 油電節 専用再生剤 200g AS2001 1外袋/袋(ご注文単位30袋)【直送品】

食用油再生器「油電節」専用の再生剤です。二酸化ケイ素と酸化マグネシウムと水からなる精製剤をベースにしており、アレルギー特定原材料等28品目は使用しておりません。食品添加物として認可され、平均粒径150~200μm程度の球状粒子が特徴です。油の色・酸価値・においなどの元となる不純物の吸着性能に大変優れており、専用フィルターを使用すれば完全に除去することができます。●内容量:200g

商品コード:
4582295384011

価格: 761(税込)

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203エムコンス 食用油再生器 油電節 専用フィルター AS3111 1外袋/袋(ご注文単位10袋)【直送品】

食用油再生器「油電節」専用のフィルターです。食品・添加物等の規格基準370号合成樹脂製の器具または容器包装の試験に適合しています。●入数:10枚

商品コード:
4582295384516
サイズ:
縦25cm×横50cm×高さ18.5cm

価格: 2,640(税込)

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204神子島製作所 18-0 フォンデュ固形ランプ チリ鍋スタンドセット兼用  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,343(税込)

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205スギコ産業 ドラフト洗米機 水圧式 7kg用 SA1915-RWO-28N 1個(ご注文単位1個)【直送品】

コックをひねってお米を入れるだけで、素早く洗米できます。お米を水流だけで循環しながらもみ洗いする水圧式です。コンパクト設計のため、スペースを有効に利用できます。本体は耐久性と耐食性に優れたステンレス製です。●洗米能力:5kg(5升)●仕様:水道水圧式●給水接続:15A(内ネジ)●排水:25A

商品コード:
4589578876843
サイズ:
360×400×H900mm

価格: 75,059(税込)

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206スギコ産業 ドラフト洗米機 電動式 10kg用 SA2226-RW-38BN 1個(ご注文単位1個)【直送品】

水圧が不安定な場所でもお使いいただける電動式です。お好みの水量に調節できる水量調節バルブを採用しております。お米の破損を軽減しつつ、しっかり洗米することができます。コンパクト設計のため、スペースを有効に利用できます。本体は耐久性と耐食性に優れたステンレス製です。●洗米能力:10kg●仕様:電動式●電源:単相100V 50/60Hz共通●消費電力:150/230W●給水:水道ホース●排水:50A●質量:約25kg●電源コードの長さ:1.5m

商品コード:
4589578877673
サイズ:
460×475×H1180mm

価格: 355,883(税込)

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207たこ焼き工場 トントン KS-2614   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●電源コード:約1.4m●温度調節コード:約45cm●油引き、ピック、粉つぎポット●たこ焼きの生地をつぼの中に流し入れ、モータースイッチを入れれば自動返し運転で、まん丸タコ焼きのできあがりです。●食べて美味しい、見て楽しい。たこ焼き器トントン●重量:3kg

商品コード:
4900896126142
サイズ:
304×360×H138mm

価格: 12,320(税込)

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208岩谷産業 イワタニ カセットガス炉ばた焼き器 炙りや2 CB-ABR-2  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●連続燃焼時間:90分●最大発熱量:2.3kW(2000kcal/h)●カセットガス式炙り焼器●串焼きステー付●イワタニカセットガスをご利用ください。●重量:2.4kg

商品コード:
4901140905322
サイズ:
409×214×H134mm

価格: 11,000(税込)

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209岩谷産業 イワタニ カセットガス パワーゴールド   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 489(税込)

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210カンダ ST 中華五徳(家庭用) φ170  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ガスレンジに置くだけの中華鍋用五徳です。●外径x高さ:φ173x27mm●商品コード:04-0005-0501●18-0ステンレス●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100063397

価格: 1,980(税込)

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211江部松商事 ステンレス 共柄炭十能 全長445mm 1970800 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:176g●外寸1(mm):98×445●外寸2(mm):皿:95×150●材質1:18-0ステンレス●コード番号:1970800●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100085016

価格: 752(税込)

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212永田金網製造 使い捨て丸網 亜鉛引 200枚入 24.5cm QTK3601 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】

●※φ0.9mm クリンプ目10mm目●サイズ:24.5cm●直径(mm):φ245●カタログコード:8-0737-1401●商品番号:QTK3601●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100085894

価格: 17,820(税込)

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213河西 発電式圧電点火棒 アンタレス 赤 P336 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●全長(mm):240●カタログコード:8-0686-1501●商品番号:DLD0101●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100085948

価格: 1,358(税込)

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214エムテートリマツ ステンレス太線丸焼網 24cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●焼肉用の焼き網です。●サイズ:外径240mm●枠:4mm●網:φ2×10mmピッチ●コード番号:036409024●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100085955

価格: 1,724(税込)

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215macros ライス&スチームクッカー ララクック MEK-76 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●炊飯器とスチームクッカーがひとつに●お米と水を入れてスイッチを下げると炊飯開始。炊きがるとスイッチが上がり、自動で保温に切替ります。炊きあがり時間は約18分~30分が目安です。●内釜に水を入れて本体にセットし、スチーマーを乗せればセット完了。●寸法:約W23.5×D20.5×H19.5cm●スチーマー:約W21.5×D18×H6.5cm●コード:約1.1m●重量:約1.4kg●材質:PP ABS ガラス ステンレス鋼 アルミ合金●電源:AC100V 50/60Hz●定格消費電力:炊飯時/300W、保温時/35W●温度ヒューズ:216℃●電流ヒューズ:10A●容量:0.6L●保温温度:約70℃●内釜:フッ素樹脂加工●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100086082

価格: 4,389(税込)

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216霜鳥製作所 クインローズ 18-0 家庭用 玉子ドーフ器 小 №410 0481200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:138g●内寸1(mm):120×75×H45●材質1:18-0ステンレス●コード番号:0481200●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100086099

価格: 1,089(税込)

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217クイジナート クイジナート小型用 4mmスライサー DLC-844TX 2710600 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●コード番号:2710600●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100086105

価格: 4,054(税込)

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218クイジナート クイジナート 大型用 ドゥブレード プラスチック DLC-309A 0786500 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●コード番号:0786500●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100086129

価格: 5,403(税込)

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219Trust(トラスト) トラスト フラットラック 9650 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●現場効率を最大限に発揮し、全体コストメリットを追及します。●現代のフードサービスが求める様々な要求事項に応え、安心設計で最適なオペレーションを実現します。(グラス・ステムウェア兼用)●組み立てると外れにくいはめ込み式構造。●型式:9650●幅×奥行×高さ(mm):500×500×101●質量(kg):1.74●仕切り内寸法:459×459(mm)●有効深さ(mm):9650/68●カタログコード:8-1212-0801●商品番号:IHL1101●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100170507

価格: 4,554(税込)

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220東海 CRチャッカマン スライドタイプ 赤 1101700 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●スライドタッチ方式で、高齢者や女性にもソフトな軽い着火ができます。●チャイルドレジスタンス機能付●使いきりタイプ●外寸1(mm):全長:245●コード番号:1101700●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100170590

価格: 596(税込)

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221チェリーテラス バーミックス ガストロ用 部品 ミンサー 3527910 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●バーミックスは1954年スイスで生まれ、世界各国のプロに広く愛用されているハンディフードプロセッサーです。●つぶす。たとえば果物のピューレ、トマトソース。お鍋の中でポタージュもできあがり。魚介類のすり身、ハンバーグも得意です。●コード番号:3527910●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100210999

価格: 2,679(税込)

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222クイジナート ボトル台 CBT500PRO用  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:240g●コード番号:0919950●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100237019

価格: 2,707(税込)

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223オダジマ オールステンレス 使うときだけ! コンロガード(一口サイズ) 1759400 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外寸1(mm):中央パネル:320×H280●外寸2(mm):左右パネル:243×H240●材質1:18-0ステンレス●コード番号:1759400●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100359698

価格: 3,861(税込)

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224長谷川工業 ステンレス 火バサミ 45cm 0708700 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外寸1(mm):45cm●材質1:ステンレス●コード番号:0708700●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100359759

価格: 415(税込)

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225エムテートリマツ ステンレス太線丸焼網 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●焼肉用の焼き網です。●サイズ:外径300mm●枠:4mm●網:φ2×10mmピッチ●コード番号:036409030●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100360304

価格: 2,299(税込)

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226永田金網製造 キャンピングロースター ドラム缶用  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ:ドラム缶用●幅×奥行(mm):900×600●質量(kg):1.48●材質:鉄線クロームメッキ●商品番号:GLC4501●カタログコード:8-0981-0901●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100425836

価格: 2,871(税込)

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227岩谷産業 イワタニカセットガスジュニア2P 2セット入 CBJR120P 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】

●コンパクトに収納でき、持運びが便利です。●調理●40℃以下の湿度の低い場所で保管して下さい。●径:65mm●高さ:129mm●使用ガス:LPG(液化ブタン)●缶:スチール●入数:1パック(2本入)●メーカー型番:CBJR120P●コード番号:775-8871●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100426130

価格: 501(税込)

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228エムテートリマツ 18-0万能はさみ(火ばさみ) 300mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●先端がギザギザですのでつかみやすいです。●材質:18-0ステンレス●全長:300mm●コード番号:070323030●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100427014

価格: 282(税込)

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229エムテートリマツ 18-0万能はさみ(火ばさみ) 360mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●先端がギザギザですのでつかみやすいです。●材質:18-0ステンレス●全長:360mm●コード番号:070323036●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100427021

価格: 313(税込)

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230ミネックスメタル ステンレス製 ハンドジューサー アミ付 PR2046 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドルを押すだけで100パーセントのフレッシュジュースができます。●野菜や果物のビタミンやミネラルをそのまま丸ごといただけます。●すみずみまで洗えるから、お手入れも簡単です。●病人食・介護食に最適です。●生産国:本体/中国、アミ/日本●材質:本体/ステンレス鋼、アミ/18-8ステンレス鋼●長さ:270mm●重量:566g●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100427090

価格: 3,344(税込)

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231東海 CRチャッカマン スライドタイプ 青 1101800 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●スライドタッチ方式で、高齢者や女性にもソフトな軽い着火ができます。●チャイルドレジスタンス機能付●使いきりタイプ●外寸1(mm):全長:245●コード番号:1101800●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100427236

価格: 596(税込)

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232ナビス(アズワン) 自動おしぼり機専用おしぼりロール(薄手タイプ)  1巻(ご注文単位1巻)【直送品】

●コットン100%の不織布で、エンボス加工によりさらに肌触りがやわらかいです。●仕様:専用おしぼりロール(薄手)●入数:1巻入●材質:100%コットン不織布●サイズ:115mm×30m(100~150本に相当)●外径:31mm●内径:26mm●外径(ロール芯):31mm●内径(ロール芯):26mm●目付け:50g/m2●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100513113

価格: 1,327(税込)

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233アズワン カラーミニキャビ (6L(おしぼり25~30本収納)/ステンレス) HC-6SUS 1台(ご注文単位1台)【直送品】

●前開きと上開きの両方で使用できるので、使う場所を選びません。●庫内寸法:220×220×135mm●外寸法:300×307×230mm●電源:AC100V 50/60Hz ●消費電力:120W●庫内温度:標準温度70~80℃ ●温度調節:バイメタル式サーモスタット●安全装置:温度ヒューズ●重量:4kg●付属品:棚皿×1個・ドレーン受け×1枚●色:ステンレス●庫内容量(L):6(おしぼり25~30本)●型番:HC-6SUS●※タオルはなるべくポリ袋入りタオルをご使用ください。●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100622594

価格: 47,520(税込)

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234カクダイ クリップガスバンド 5815-9.5 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ホース内径9.5mmのガス用ホースの接続箇所を止めるバンド●ガスホース用のバンドとして安全性が高く評価されています。●コード番号:03223788●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100703811

価格: 144(税込)

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235アズワン カラーミニキャビ (6L (おしぼり25~30本収納) /ブラック) HC-6K 1台 (ご注文単位1台) 【直送品】

●前開きと上開きの両方で使用できるので、使う場所を選びません。●庫内寸法:220×220×135mm●外寸法:300×307×230mm●電源:AC100V 50/60Hz ●消費電力:120W●庫内温度:標準温度70~80℃ ●温度調節:バイメタル式サーモスタット●安全装置:温度ヒューズ●重量:4kg●付属品:棚皿×1個・ドレーン受け×1枚●色:ブラック●庫内容量(L):6(おしぼり25~30本)●型番:HC-6K●※タオルはなるべくポリ袋入りタオルをご使用ください。●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100727039

価格: 47,520(税込)

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236江部松商事 ナイフカッター AUA20-1181-W (MK-K48W・K72兼用) 8709300 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

●きざむ・まぜる・する●パナソニックフードプロセッサー用交換部品●コード番号:8709300●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100729705

価格: 2,459(税込)

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237ライテック 注入式 ガスマッチ 優火スリム ブリスター 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

●立てて置けるので場所を取りません。●着火しやすく、ろうそくやお線香の着火に便利。●ライテー専用のガスボンベのガス注入式商品。●色は指定できません。●内容量:1個●商品サイズ:28×28×117mm●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100749956

価格: 407(税込)

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238ライテック 優火スリム 高齢者向け仏壇用着火ライター ガス注入式MW-LT-G8 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

●ガス注入式ですので繰返しご使用いただけます。●2年間保証・CR規制対象外の多目的ライター。●高齢者の方に優しい、軽い着火が特徴のお燈明点火具です。●また、そのまま立てられる形状になっており省スペースで便利な商品です。●色の指定はできませんので、予めご了承ください。●内容量:1本●商品サイズ:2.8×2.8×11.7cm●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100749963

価格: 357(税込)

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239岩谷産業 ジュニアたこ焼きプレートCB-A-TKJ 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

●フッ素加工で焦げ付きにくく、クルッと返しやすく簡単に作れます。●アルミ素材で熱ムラが少なく、きれいにこんがりと出来上 がります。※イワタニカセットフー専用プレートです。 ジュニアタイプにもご使用できます。●直径×高さ(mm):200×35●質量(kg):0.324●穴径:φ36×19●穴材質:アルミダイカスト(フッ素樹脂加工)●質量:324g●商品番号:GKSB501●コード番号:9-2122-0201●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100750181

価格: 2,828(税込)

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240EBM 鉄 ポテトフライヤー(クロームメッキ) 大(幅180)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アミ目:1.1×4メッシュ●引掛け幅:20mm●重量:1110g

商品コード:
4548170003095
サイズ:
カゴ:270×180×H120mm/柄長:280mm

価格: 7,070(税込)

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241EBM 鉄 ポテトフライヤー(クロームメッキ) 小(幅120)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アミ目:1.1×4メッシュ●重量:980g

商品コード:
4548170003101
サイズ:
カゴ:270×120×H120mm/柄長:280mm

価格: 6,222(税込)

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242EBM 18-8 ポテトフライヤー 大(幅180)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アミ目:1.1×4メッシュ●引掛け幅:20mm●重量:880g

商品コード:
4548170003118
サイズ:
カゴ:270×180×H120mm/柄長:280mm

価格: 8,131(税込)

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243EBM 18-8 ポテトフライヤー 小(幅120)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アミ目:1.1×4メッシュ●重量:790g

商品コード:
4548170003125
サイズ:
カゴ:270×120×H120mm/柄長:280mm

価格: 7,070(税込)

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244EBM 18-0 天ぷらガード   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:1.8kg

商品コード:
4548170003507
サイズ:
中央パネル:300×H450mm/左右パネル:300×H450mm

価格: 11,880(税込)

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245EBM 18-8 業務用角蒸器 28cm 2段   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中段の底板ははずせる様になっていて、衛生的です。●1段当たり目安(ご飯):約1.5升●1段当たり目安(茶わん蒸しφ80×H85):約7個●重量:6.04kg

商品コード:
4548170005266
サイズ:
295×295×H395mm

価格: 30,813(税込)

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246EBM 18-8 業務用角蒸器 30cm 2段   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中段の底板ははずせる様になっていて、衛生的です。●1段当たり目安(ご飯):約2.0升●1段当たり目安(茶わん蒸しφ80×H85):約9個●重量:6.6kg

商品コード:
4548170005273
サイズ:
300×300mm

価格: 35,268(税込)

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247EBM 18-8 業務用角蒸器 33cm 2段   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中段の底板ははずせる様になっていて、衛生的です。●1段当たり目安(ご飯):約2.4升●1段当たり目安(茶わん蒸しφ80×H85):約10個●重量:7.33kg

商品コード:
4548170005280
サイズ:
330×330mm

価格: 38,857(税込)

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248EBM 18-8 業務用角蒸器 36cm 2段   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中段の底板ははずせる様になっていて、衛生的です。●1段当たり目安(ご飯):約2.8升●1段当たり目安(茶わん蒸しφ80×H85):約11個●重量:8.33kg

商品コード:
4548170005297
サイズ:
490×375×420mm(取手含む)

価格: 40,065(税込)

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249EBM 18-8 業務用角蒸器 39cm 2段   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中段の底板ははずせる様になっていて、衛生的です。●1段当たり目安(ご飯):約3.2升●1段当たり目安(茶わん蒸しφ80×H85):約16個●重量:10.08kg

商品コード:
4548170005303
サイズ:
390×390mm

価格: 43,675(税込)

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250EBM 18-8 業務用角蒸器 42cm 2段   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中段の底板ははずせる様になっていて、衛生的です。●1段当たり目安(ご飯):約3.6升●1段当たり目安(茶わん蒸しφ80×H85):約18個●重量:10.86kg

商品コード:
4548170005310
サイズ:
420×420mm

価格: 47,170(税込)

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よくある質問

厨房機器のメンテナンスはどのくらいの頻度で行うべきですか?
一般的には、厨房機器のメンテナンスは毎日の使用後に行うことが推奨されています。定期的な清掃や油汚れの除去など、機器の正常な動作を維持するためには頻繁なメンテナンスが必要です。
厨房機器の故障時には自分で修理することはできますか?
一部の簡単な修理作業は自分で行うことができる場合もありますが、一般的には専門の技術者に修理を依頼することが推奨されます。誤った修理作業は機器をさらに損傷させる可能性があるため、安全のためにも専門家に相談することをおすすめします。
厨房機器の選び方には何を重視すべきですか?
厨房機器を選ぶ際には、まずは自分のニーズに合ったサイズや機能を考慮することが重要です。また、品質や信頼性、保証期間、エネルギー効率なども重要な要素です。予算も考慮しながら、長期的な利用を考えて適切な機器を選ぶことが大切です。

厨房機器について

厨房機器の種類と選び方

厨房機器は飲食店では欠かせないものです。ご家庭でも使用される電子レンジ、トースター、ホットプレートなどが業務用に特化した作りになっていたり、おでん鍋やたこ焼き器、製麺機など専門性の高いものまで、厨房機器は様々な商品があります。この記事では、そんな厨房機器の種類と選び方についてご紹介します。