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厨房機器

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420118-0バネ付 炭バサミ 365mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-0バネ付 炭バサミ 365mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●全長(mm):365●質量(g):120

商品コード:
2501200215730

価格: 649(税込)

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420218-0火バサミ 450mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0火バサミ 450mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●全長(mm):450

商品コード:
2501200215747

価格: 228(税込)

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420318-0火バサミ 600mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0火バサミ 600mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●全長(mm):600

商品コード:
2501200215754

価格: 366(税込)

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4204鉄 火バサミ 440mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄 火バサミ 440mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●全長(mm):440

商品コード:
2501200215761

価格: 320(税込)

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4205鉄 木柄十能 特大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄 木柄十能 特大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ:特大●幅×全長(mm):178×540●質量(g):480

商品コード:
2501200215778

価格: 898(税込)

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4206鉄 木柄十能 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄 木柄十能 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ:大●幅×全長(mm):170×530●質量(g):425

商品コード:
2501200215785

価格: 853(税込)

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420718-0木柄十能  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-0木柄十能 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●幅×全長(mm):170×530●質量(g):300

商品コード:
2501200215792

価格: 1,105(税込)

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4208銅木柄台付十能  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

銅木柄台付十能 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●炭容器:190×160×H110●全長(mm):410

商品コード:
2501200215808

価格: 13,931(税込)

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4209アルミ 台什能  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

アルミ 台什能 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●炭容器:165×150×H118●全長(mm):330

商品コード:
2501200215815

価格: 4,646(税込)

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421018-0炭起こし用えんとつ 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0炭起こし用えんとつ 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●木柄鉄ジャンボ火起しにセットして使用できます。●えんとつをセットする事により、火起しが短時間にて行なえます。●サイズ:大●底径×高さ(mm):260×280●適応サイズ:大用●質量(kg):0.4

商品コード:
2501200215822

価格: 16,754(税込)

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421118-0炭起こし用えんとつ 中 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0炭起こし用えんとつ 中 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●木柄鉄ジャンボ火起しにセットして使用できます。●えんとつをセットする事により、火起しが短時間にて行なえます。●サイズ:中●底径×高さ(mm):230×283●適応サイズ:中用●質量(kg):0.35

商品コード:
2501200215839

価格: 13,327(税込)

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421218-0炭起こし用えんとつ 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0炭起こし用えんとつ 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●木柄鉄ジャンボ火起しにセットして使用できます。●えんとつをセットする事により、火起しが短時間にて行なえます。●サイズ:小●底径×高さ(mm):197×286●適応サイズ:小用●質量(kg):0.3

商品コード:
2501200215846

価格: 10,662(税込)

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4213えんとつ金具引掛け棒 (新タイプ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

えんとつ金具引掛け棒 (新タイプ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●全長:390●全長(mm):390

商品コード:
2501200215853

価格: 1,828(税込)

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4214ホームスモーカー・ビーバー  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ホームスモーカー・ビーバー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●付属品:温度計×1個、皿受けアーム×4本棚網×1枚、脂受け皿(ステンレス):×1枚スモーク皿×1枚、Sカン×4本●材質:ステンレススチールホームスモーカー・ビーバーは、上蓋に温度計を付け、外から器内の温度を知ることもできます。アームの位置を自由に変えて棚を上下でき、中型魚は棚に並べ、大型魚は吊り下げたりと自分のスタイルに合わせて使い分けられます。冷燻、温燻、熱燻と様々な燻製をお楽しみください。■ひと味ちがう焼きあがり!おいしさ本格派ラーメン店で、本物のチャーシューを。レストランで、スペアリブ、ローストチキンを。日本ソバ屋で、鴨南蛮、鴨ローストを。●ローストローストビーフ、チャーシュー、スペアリブ弱火でじっくりあぶるので、油脂分が抜けてジューシーな本格的料理が家庭でできます。(燻製ではありませんが、熱燻法が出来るスモーカーでつくる事が出来ます。):●熱燻法スモークドスペアリブ、スモークドチキンアルミ箔に燻煙材を入れて、90~140度の温度で約10分から30分燻煙をかけていぶしながら焼く方法です。●温燻法生ベーコン、スモークドハム、カキ・アサリ・ホタテ燻煙材をチップ皿にのせて、30~80度の温度で約2~5時間いぶす方法です。●冷燻法生ハム、スモークサーモン、パストラミー燻煙材に豆炭をおいて25度以下の低温で、熱を伝えず約1~2時間煙のみをかけるなどして長時間かけて仕上げる方法です。※電熱器は別売です。電熱器をビーバー本体の中には、入れないで、下に置いて下さい。※組立が必要です●間口×奥行×高さ(mm):400×325×820●質量(kg):9

商品コード:
2501200215860

価格: 51,176(税込)

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4215電気コンロ SK-65V  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

電気コンロ SK-65V 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●火力3段階切替え&五徳で細かな火力調整!●汚れが落ちやすく清潔なステンレス仕様。●火力は3段階の切替えが可能。様々な調理、保温に対応できます。●温度が安定しやすい為、とろ火調理や料理の保温に最適です。●火を使わないので安全性が高く室内の空気を清潔に保ちます。●鍋やフライパンはもちろん、土鍋や網も使えます。●五徳は上下可動式です。●幅×奥行き×高さ(mm):290×220×85●質量(kg):1.4

商品コード:
2501200215877

価格: 5,077(税込)

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4216ホームスモーカー・ロビンⅡ FS-12  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ホームスモーカー・ロビンⅡ FS-12 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●材質:本体/ステンレス●質量:6.2kg●付属品:取っ手×1個、Sフック×4個棚網×3枚(1枚は脂受け用):バイメタル温度計(0~100度):×1個スモークチップ(サクラ100g):×1袋●角型なので、今までの丸型の小型スモーカーより広く使え、多くの燻製が作れます。●バイメタル温度計が付属しているので、スモーカー内の温度が外から確認できます。●扉式ですので材料やスモークチップの出し入れが簡単に行えます。●メーカー品番:FS-12●間口×奥行×高さ(mm):250×250×550●質量(kg):6.2

商品コード:
2501200215884

価格: 24,522(税込)

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421718-0オーブン21(スモーク用) 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

18-0オーブン21(スモーク用) 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●付属品:Sフック×10本ひと味ちがう焼きあがり!おいしさ本格派ラーメン店で、本物のチャーシューを。レストランで、スペアリブ、ローストチキンを。日本ソバ屋で、鴨南蛮、鴨ローストを。●ローストローストビーフ、チャーシュー、スペアリブ弱火でじっくりあぶるので、油脂分が抜けてジューシーな本格的料理が家庭でできます。(燻製ではありませんが、熱燻法が出来るスモーカーでつくる事が出来ます。):●熱燻法スモークドスペアリブ、スモークドチキンアルミ箔に燻煙材を入れて、90~140度の温度で約10分から30分燻煙をかけていぶしながら焼く方法です。●温燻法生ベーコン、スモークドハム、カキ・アサリ・ホタテ燻煙材をチップ皿にのせて、30~80度の温度で約2~5時間いぶす方法です。●冷燻法生ハム、スモークサーモン、パストラミー燻煙材に豆炭をおいて25度以下の低温で、熱を伝えず約1~2時間煙のみをかけるなどして長時間かけて仕上げる方法です。オーブン21、マルチオーブン特長直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼き上げるために、肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段優れています。本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。取り扱いや清掃も簡単にできる構造になっています。●直径×高さ(mm):270×370

商品コード:
2501200215891

価格: 27,416(税込)

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4218サンフィールド スモーカー F-160  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

サンフィールド スモーカー F-160 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●質量:約2kg●付属品:Sフック×3本サクラチップ125g×1袋●メーカー品番:F-160●直径×高さ(mm):185×390●質量(kg):2

商品コード:
2501200215907

価格: 6,290(税込)

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421918-0マルチオーブン WS-24 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

18-0マルチオーブン WS-24 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●付属品:Sフック×10本スモークチップ(サクラ):500g×1袋チップ皿×1枚ひと味ちがう焼きあがり!おいしさ本格派ラーメン店で、本物のチャーシューを。レストランで、スペアリブ、ローストチキンを。日本ソバ屋で、鴨南蛮、鴨ローストを。●ローストローストビーフ、チャーシュー、スペアリブ弱火でじっくりあぶるので、油脂分が抜けてジューシーな本格的料理が家庭でできます。(燻製ではありませんが、熱燻法が出来るスモーカーでつくる事が出来ます。):●熱燻法スモークドスペアリブ、スモークドチキンアルミ箔に燻煙材を入れて、90~140度の温度で約10分から30分燻煙をかけていぶしながら焼く方法です。●温燻法生ベーコン、スモークドハム、カキ・アサリ・ホタテ燻煙材をチップ皿にのせて、30~80度の温度で約2~5時間いぶす方法です。●冷燻法生ハム、スモークサーモン、パストラミー燻煙材に豆炭をおいて25度以下の低温で、熱を伝えず約1~2時間煙のみをかけるなどして長時間かけて仕上げる方法です。オーブン21、マルチオーブン特長直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼き上げるために、肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段優れています。本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。取り扱いや清掃も簡単にできる構造になっています。●メーカー品番:WS-24●直径×高さ(mm):240×340

商品コード:
2501200215914

価格: 29,319(税込)

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422018-0マルチオーブン WL-33 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

18-0マルチオーブン WL-33 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●付属品:Sフック×10本スモークチップ(サクラ):500g×1袋チップ皿×1枚ひと味ちがう焼きあがり!おいしさ本格派ラーメン店で、本物のチャーシューを。レストランで、スペアリブ、ローストチキンを。日本ソバ屋で、鴨南蛮、鴨ローストを。●ローストローストビーフ、チャーシュー、スペアリブ弱火でじっくりあぶるので、油脂分が抜けてジューシーな本格的料理が家庭でできます。(燻製ではありませんが、熱燻法が出来るスモーカーでつくる事が出来ます。):●熱燻法スモークドスペアリブ、スモークドチキンアルミ箔に燻煙材を入れて、90~140度の温度で約10分から30分燻煙をかけていぶしながら焼く方法です。●温燻法生ベーコン、スモークドハム、カキ・アサリ・ホタテ燻煙材をチップ皿にのせて、30~80度の温度で約2~5時間いぶす方法です。●冷燻法生ハム、スモークサーモン、パストラミー燻煙材に豆炭をおいて25度以下の低温で、熱を伝えず約1~2時間煙のみをかけるなどして長時間かけて仕上げる方法です。オーブン21、マルチオーブン特長直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼き上げるために、肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段優れています。本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。取り扱いや清掃も簡単にできる構造になっています。●メーカー品番:WL-33●直径×高さ(mm):330×660

商品コード:
2501200215921

価格: 60,923(税込)

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4221缶スモーカー  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

缶スモーカー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●付属品:チップ受け皿・アミ・スモークチップ(100g):●材質:本体/アルミメッキ鋼板網/スチール・クロームメッキ取手/アルミ●バーベキューコンロや缶ストーブと組み合わせて手軽に燻製が作れます。●缶ストーブとセットしてご使用いただけます。●直径×高さ(mm):196×175●質量(g):0.65

商品コード:
2501200215969

価格: 3,625(税込)

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4222ブレビル スモーキングガン PRO  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ブレビル スモーキングガン PRO 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●電源:単3乾電池×4本付●付属品:交換用メッシュフィルター×3、49cmゴムチューブ、サンプルウッドチップ(アップル・ヒッコリー):●ガラス容器に入れたり、ボールでご使用の際はサランラップをご使用下さい。●付属の専用ゴムチューブを接続してジップロック等にもご使用出来ます。●ステンレス部分が簡単に取り外し出来ますので燃えカスやつまりも簡単に取り除く事が出来ます。●間口×奥行×高さ(mm):155×82×170

商品コード:
2501200215976

価格: 52,936(税込)

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4223薫製シート SF058100-5(5枚入) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

薫製シート SF058100-5(5枚入) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●「燻製シート」食材をシートに包むだけで燻製に!●専用設備を必要とせず冷蔵庫で簡単に薫製食品ができます。●植物性繊維セルロースにスモークアロマを染み込ませた不織布で、食品を同製品に巻いて冷蔵庫で保管するとスモークアロマの風味が食品に染み込んで簡単に薫製商品に仕上げます。●火を使わないので固くならず、旨味とほど良い水分のある柔らかな仕上がりです。●色々な食材が燻製になりますのでオリジナルメニューの開発が可能です。※入数●縦×横(cm):58×100(A4用紙約10枚分相当)●質量(g):200

商品コード:
2501200216058

価格: 11,088(税込)

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4224ツヴィリング スチーム&スモーカーセット 40999-028-0 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ツヴィリング スチーム&スモーカーセット 40999-028-0 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●SIGMAClassic(底厚三層構造:18-10ステンレス/アルミニウム/特殊ステンレス):を採用し、少ない熱量で調理することができます。●スモークだけでなく、スチームにも対応した新しいスタイルのクックウェアです。※原産国ドイツ※IH対応●内径(mm):280●深さ(mm):75●容量(l):4●質量(kg):2.1

商品コード:
2501200216065

価格: 22,389(税込)

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4225ステンレススモーカー SS-25  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ステンレススモーカー SS-25 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●290×295×H185網:φ250●質量:1.1kg●材質:本体/ステンレス網/スチール(クロームメッキ):つまみ/天然木●網が大きく、色々な食材をならべて一度にスモークすることが可能です。●底蓋と本体に各10ヵ所の空気穴があり、食材によって空気の量を調整できます。●メーカー品番:SS-25●間口×奥行×高さ(mm):290×295×185●質量(kg):1.1

商品コード:
2501200216072

価格: 9,138(税込)

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4226キッチン スモークキュートIH-240P ステンレス 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

キッチン スモークキュートIH-240P ステンレス 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●φ248×H207●材質:本体・ハンドル/ステンレス網/スチール(クロームメッキ):●メーカー品番:IH-240P●直径×高さ(mm):248×207

商品コード:
2501200216089

価格: 11,880(税込)

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4227スモーク用チップ(1袋500g入) サクラ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

スモーク用チップ(1袋500g入) サクラ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚):に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。〔ホワイトオーク〕ニッカウィスキーの樽を使用していますのでほのかに甘い香りがします。淡白な素材に向いています。多少の渋みはありますが、クセのない香りで魚類に合います。色づきも良好です。●種類:サクラ

商品コード:
2501200216119

価格: 533(税込)

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4228スモーク用チップ(1袋500g入) ナラ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

スモーク用チップ(1袋500g入) ナラ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚):に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。〔ホワイトオーク〕ニッカウィスキーの樽を使用していますのでほのかに甘い香りがします。淡白な素材に向いています。多少の渋みはありますが、クセのない香りで魚類に合います。色づきも良好です。●種類:ナラ

商品コード:
2501200216126

価格: 533(税込)

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4229スモーク用チップ(1袋500g入) オニクルミ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

スモーク用チップ(1袋500g入) オニクルミ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚):に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。〔ホワイトオーク〕ニッカウィスキーの樽を使用していますのでほのかに甘い香りがします。淡白な素材に向いています。多少の渋みはありますが、クセのない香りで魚類に合います。色づきも良好です。●種類:オニクルミ

商品コード:
2501200216133

価格: 533(税込)

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4230スモーク用チップ(1袋500g入) リンゴ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

スモーク用チップ(1袋500g入) リンゴ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚):に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。〔ホワイトオーク〕ニッカウィスキーの樽を使用していますのでほのかに甘い香りがします。淡白な素材に向いています。多少の渋みはありますが、クセのない香りで魚類に合います。色づきも良好です。●種類:リンゴ

商品コード:
2501200216140

価格: 533(税込)

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4231スモーク用チップ(1袋500g入) ヒッコリー 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

スモーク用チップ(1袋500g入) ヒッコリー 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚):に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。〔ホワイトオーク〕ニッカウィスキーの樽を使用していますのでほのかに甘い香りがします。淡白な素材に向いています。多少の渋みはありますが、クセのない香りで魚類に合います。色づきも良好です。●種類:ヒッコリー

商品コード:
2501200216157

価格: 633(税込)

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4232スモーク用チップ(1袋500g入) ホワイトオーク 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

スモーク用チップ(1袋500g入) ホワイトオーク 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚):に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。〔ホワイトオーク〕ニッカウィスキーの樽を使用していますのでほのかに甘い香りがします。淡白な素材に向いています。多少の渋みはありますが、クセのない香りで魚類に合います。色づきも良好です。●種類:ホワイトオーク

商品コード:
2501200216164

価格: 633(税込)

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4233スモーク用チップ(1袋500g入) ブナ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

スモーク用チップ(1袋500g入) ブナ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚):に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。〔ホワイトオーク〕ニッカウィスキーの樽を使用していますのでほのかに甘い香りがします。淡白な素材に向いています。多少の渋みはありますが、クセのない香りで魚類に合います。色づきも良好です。●種類:ブナ

商品コード:
2501200216171

価格: 533(税込)

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4234スモーク用チップ (1袋100g入) サクラ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

スモーク用チップ (1袋100g入) サクラ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●約3~4回分のお試し容量

商品コード:
2501200216188

価格: 206(税込)

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4235スモーク用チップ (1袋100g入) ナラ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

スモーク用チップ (1袋100g入) ナラ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●約3~4回分のお試し容量

商品コード:
2501200216195

価格: 206(税込)

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4236スモーク用チップ (1袋100g入) オニクルミ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

スモーク用チップ (1袋100g入) オニクルミ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●約3~4回分のお試し容量

商品コード:
2501200216201

価格: 206(税込)

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4237スモーク用チップ (1袋100g入) リンゴ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

スモーク用チップ (1袋100g入) リンゴ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●約3~4回分のお試し容量

商品コード:
2501200216218

価格: 206(税込)

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4238スモーク用チップ (1袋100g入) ヒッコリー 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

スモーク用チップ (1袋100g入) ヒッコリー 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●約3~4回分のお試し容量

商品コード:
2501200216225

価格: 228(税込)

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4239スモーク用チップ (1袋100g入) ホワイトオーク 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

価格: 228(税込)

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4240スモーク用チップ (1袋100g入) ブナ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

スモーク用チップ (1袋100g入) ブナ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●約3~4回分のお試し容量

商品コード:
2501200216249

価格: 206(税込)

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4241スモーク用ウッド ロング(300mm) サクラ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

スモーク用ウッド ロング(300mm) サクラ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●発煙時間:約4~5時間※Q&A■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚):に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。●種類:サクラ●縦×横×全長(mm):50×50×300●質量(kg):0.22

商品コード:
2501200216256

価格: 511(税込)

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4242スモーク用ウッド ロング(300mm) ナラ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

スモーク用ウッド ロング(300mm) ナラ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●発煙時間:約4~5時間※Q&A■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚):に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。●種類:ナラ●縦×横×全長(mm):50×50×300●質量(kg):0.23

商品コード:
2501200216263

価格: 511(税込)

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4243スモーク用ウッド ロング(300mm) オニクルミ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

スモーク用ウッド ロング(300mm) オニクルミ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●発煙時間:約4~5時間※Q&A■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚):に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。●種類:オニクルミ●縦×横×全長(mm):50×50×300●質量(kg):0.21

商品コード:
2501200216270

価格: 511(税込)

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4244スモーク用ウッド ロング(300mm) リンゴ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

スモーク用ウッド ロング(300mm) リンゴ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●発煙時間:約4~5時間※Q&A■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚):に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。●種類:リンゴ●縦×横×全長(mm):50×50×300●質量(kg):0.22

商品コード:
2501200216287

価格: 511(税込)

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4245スモーク用ウッド ロング(300mm) ヒッコリー 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

スモーク用ウッド ロング(300mm) ヒッコリー 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●発煙時間:約4~5時間※Q&A■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚):に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。●種類:ヒッコリー●縦×横×全長(mm):50×50×300●質量(kg):0.23

商品コード:
2501200216294

価格: 762(税込)

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4246スモーク用ウッド ロング(300mm) ブナ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

スモーク用ウッド ロング(300mm) ブナ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●発煙時間:約4~5時間※Q&A■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚):に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。●種類:ブナ●縦×横×全長(mm):50×50×300●質量(kg):0.22

商品コード:
2501200216300

価格: 511(税込)

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4247スモーク用ウッド ミニ(180mm) サクラ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

スモーク用ウッド ミニ(180mm) サクラ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●発煙時間:約2時間30分■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚):に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。●種類:サクラ●縦×横×全長(mm):40×38×180●質量(kg):0.09

商品コード:
2501200216317

価格: 359(税込)

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4248スモーク用ウッド ミニ(180mm) ナラ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

スモーク用ウッド ミニ(180mm) ナラ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●発煙時間:約2時間30分■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚):に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。●種類:ナラ●縦×横×全長(mm):40×38×180●質量(kg):0.095

商品コード:
2501200216324

価格: 359(税込)

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4249スモーク用ウッド ミニ(180mm) オニクルミ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

スモーク用ウッド ミニ(180mm) オニクルミ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●発煙時間:約2時間30分■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚):に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。●種類:オニクルミ●縦×横×全長(mm):40×38×180●質量(kg):0.085

商品コード:
2501200216331

価格: 359(税込)

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4250スモーク用ウッド ミニ(180mm) リンゴ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

スモーク用ウッド ミニ(180mm) リンゴ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●発煙時間:約2時間30分■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚):に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。●種類:リンゴ●縦×横×全長(mm):40×38×180●質量(kg):0.09

商品コード:
2501200216348

価格: 359(税込)

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よくある質問

厨房機器のメンテナンスはどのくらいの頻度で行うべきですか?
一般的には、厨房機器のメンテナンスは毎日の使用後に行うことが推奨されています。定期的な清掃や油汚れの除去など、機器の正常な動作を維持するためには頻繁なメンテナンスが必要です。
厨房機器の故障時には自分で修理することはできますか?
一部の簡単な修理作業は自分で行うことができる場合もありますが、一般的には専門の技術者に修理を依頼することが推奨されます。誤った修理作業は機器をさらに損傷させる可能性があるため、安全のためにも専門家に相談することをおすすめします。
厨房機器の選び方には何を重視すべきですか?
厨房機器を選ぶ際には、まずは自分のニーズに合ったサイズや機能を考慮することが重要です。また、品質や信頼性、保証期間、エネルギー効率なども重要な要素です。予算も考慮しながら、長期的な利用を考えて適切な機器を選ぶことが大切です。

厨房機器について

厨房機器の種類と選び方

厨房機器は飲食店では欠かせないものです。ご家庭でも使用される電子レンジ、トースター、ホットプレートなどが業務用に特化した作りになっていたり、おでん鍋やたこ焼き器、製麺機など専門性の高いものまで、厨房機器は様々な商品があります。この記事では、そんな厨房機器の種類と選び方についてご紹介します。